大よし本店の求人情報

未経験者歓迎＆賞与年2回！創業より引き継がれる伝統の味を守り続ける地域密着型の和食居酒屋が料理長を募集！

客単価 2000～3000円席　数 60席

職種	料理長(候補) / 正社員
給与	月給31万円～
エリア	大阪府大阪市中央区

経験者優遇賞与あり研修制度あり社保完備寮・社宅あり交通費支給食事補助

電話で応募 0120-409-809

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この求人の特徴

お店の母体となるのは飲食やアミューズメント事業を手掛ける安定企業。1960年の創業以来、お客様一人ひとりに満足して頂く“おもてなしの心”を礎とし、美味しさと楽しさを創造する総合アミューズメント企業としてさらなる発展を目指しています。
そんな企業が手掛けるのは、一品料理屋や鍋、お寿司など旬の食材をふんだんに使用したワンランク上の料理を提供する和風居酒屋！
新世界で有名となった串カツや、代々伝わる割り下で食べるすき焼きなど創業より守り続ける伝統の味を引き継ぐと共に、新しい風を取りいれた新メニューの開発に積極的に取り組んでいます。チェーン店のような厳しいマニュアルに囚われない、現場主体の店創りを目指すこのお店では、年4回メニューの更新を設けており、その際にはスタッフのアイデアをどんどん反映させていく風土がありますので、早い段階から自分の考えたメニューがお品書きに載る可能性がありヤリガイもあります！
充実した研修制度のもとイチからしっかり学んでいける環境ですので、未経験の方も安心してチャレンジすることができ、またスタッフの頑張りをしっかりと評価してくれる等級制度や勤続表彰といった待遇が充実しているので、目標を持って仕事に取り組むことができる環境です！

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料理長(候補)の募集要項

入社後はスキルや経験に応じて、厨房での調理業務全般をはじめ、スタッフの管理や新メニューの開発など幅広い業務に携わって頂きますので、これまでの経験を活かして活躍してください！年4回のメニュー変更では、既存の料理に囚われないあなたのスキルを活かしたメニューを創り上げてください！仕事を通して人材育成や発案力、数値管理といった経営のノウハウを身につけることができますので、将来独立を考えている方にも学ぶことが多い環境です。

募集職種	料理長(候補)
給　与	月給31万円～ ※経験・年齢・能力考慮　応相談
勤務時間	10時00分～22時30分シフト制
雇用形態	正社員
業　態	和食・寿司、居酒屋
仕事内容	厨房での調理業務、新メニューの開発、スタッフ管理等
求める人材像	これまでの経験をメニュー開発やスタッフ育成といった店舗運営業務に役立てたい方調理人としての腕を磨き、料理長へとスキルアップしていきたい方
応募資格	和食の調理経験者（居酒屋での調理経験のみ不可）
待　遇	昇給　年2回賞与　年2回（2ヶ月分）交通費全額支給各種社会保険完備制服貸与食事補助研修制度退職金制度、社内旅行、勤続表彰、等級制度、子供手当（1万円／人）
休日休暇	月間6日シフト制、出産休暇、定休日：日曜日有給休暇慶弔休暇

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勤務地詳細

大よし本店

〒541-0047

大阪府大阪市中央区淡路町1-4-8ホテルマイステイズイン堺筋本町 1F

地下鉄各線堺筋本町から徒歩7分/地下鉄堺筋線北浜駅から徒歩7分

企業情報

大一興業株式会社

1960年の創業以来、飲食事業とアミューズメント事業を主軸に成長を続ける安定企業。飲食事業としては、大阪は新世界に居酒屋をオープンさせたのを皮切りに、現在ではヘルシー＆スペシャリティをコンセプトに、厳選した素材だけを使用したイタリアンレストランを展開しています。お客様第一主義をモットーに”食”の喜びを通して心身のリフレッシュを提供することを念願し、幸せで明るい楽しい社会づくりに貢献しています。

社名	大一興業株式会社
代表者	石川豊
事業内容	飲食事業、アミューズメント事業
設立	1960年
資本金	10,000,000円
従業員数	76名
住所	〒557-0002 大阪府大阪市西成区太子1-1-2
会社HP	http://www.daiichi-p.co.jp/