関西の飲食店の求人募集・転職TOP ＞ 求人検索 ＞ ケンゾーエステイトワイナリージャパン株式会社
この求人の特徴
●ケンゾー エステイトワイナリージャパンについて
カプコン創業者・辻本憲三がナパ・ヴァレーに設立したワイナリー「ケンゾー エステイト」。
その日本拠点として、『ワインを最大限に引き立てる料理と至高の調和』をコンセプトに、東京（広尾・六本木・銀座）、大阪、祇園の5つの直営レストランを展開しています。
直営レストランでは自社プレミアムワインと一流の料理でおもてなしを提供しています。
●働く魅力
洗練された大人の隠れ家的な空間で、落ち着いて調理に専念できる環境です。
「このワインに合う一皿とは？」とアイデアを膨らませながら、最高の組み合わせを追求できます。
選び抜かれた旬の食材を使用し、シェフ一人ひとりの個性を活かした料理を提供できる為、料理人としての面白さとやりがいを感じられる職場です。
● 私たちの想い
私たちのブランド理念は「上質なワインを一人でも多くの方に愉しんでいただくこと」。
今後もさらなるサービスと料理の質を高めていくため、店舗体制強化に向けた新しい仲間を募集しております。最高峰のワインと料理を学びながら、ワンランク上のスキルを身につけてみませんか？
カプコン創業者・辻本憲三がナパ・ヴァレーに設立したワイナリー「ケンゾー エステイト」。
その日本拠点として、『ワインを最大限に引き立てる料理と至高の調和』をコンセプトに、東京（広尾・六本木・銀座）、大阪、祇園の5つの直営レストランを展開しています。
直営レストランでは自社プレミアムワインと一流の料理でおもてなしを提供しています。
●働く魅力
洗練された大人の隠れ家的な空間で、落ち着いて調理に専念できる環境です。
「このワインに合う一皿とは？」とアイデアを膨らませながら、最高の組み合わせを追求できます。
選び抜かれた旬の食材を使用し、シェフ一人ひとりの個性を活かした料理を提供できる為、料理人としての面白さとやりがいを感じられる職場です。
● 私たちの想い
私たちのブランド理念は「上質なワインを一人でも多くの方に愉しんでいただくこと」。
今後もさらなるサービスと料理の質を高めていくため、店舗体制強化に向けた新しい仲間を募集しております。最高峰のワインと料理を学びながら、ワンランク上のスキルを身につけてみませんか？
キッチンの募集要項
入社後は、調理業務全般をお任せします。メニューはワインとの相性を考えて工夫を凝らされたものばかり。軽いスナックメニューから本格的なコース料理まで、プレミアムワインと相性の良い料理を提供しています。内容も洋食だけではなく、和食など種類も様々！今までの経験や、自身の感性を活かしワインにあう料理を考えてください。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
年収324万円～480万円 ※年俸制 ※試用期間6ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時30分～22時00分 ※シフト制 ※店舗状況やイベント等により残業が発生する場合あり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、レストラン・ダイニング、バー |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 料理知識だけではなくワインの知識も身に付けたい方 常に向上心を持ち知識を身に付ける努力をする方 探究心を持っている方 |
| 応募資格 | ・調理師専門学校出身の方 ・ホテルや高単価の手作りのレストランで調理経験のある方 ・ワインに興味がある方 |
| 待 遇 |
・社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険） ・決算賞与あり（業績・社会情勢によって変動あり） ・昇給あり（業績・社会情勢によって変動あり） ・住宅手当 ・自転車勤務手当（自転車での通勤で月間4,000円の手当を支給） ・近隣住宅手当（勤務先から2.5㎞以内の居住で家賃の35％（勤務地によって上限あり）） ・制服貸与 ・まかない ・健康診断 ・ナパ・ヴァレーのワイナリーでの海外研修 ・試飲会（不定期） ・ワインの勉強会（不定期） ・旅行など社内イベント実施（不定期） ・社員割引制度 |
| 休日休暇 | 月間8～9日 夏季休暇 年始休暇 慶弔休暇 有給休暇 |
企業情報
ケンゾーエステイトワイナリージャパン株式会社
大手ゲームメーカーの会長が｢世界最高のワイン｣を目指し立ちあげたブランドです。アミューズメント産業で成功を収めた企業でしたが、ユーザーのインドアの遊びに偏らないようにという思いからアウトドア事業にも着目し、その際に購入した馬術場を有するワイルドホース・ヴァレー（カルフォルニア）の広大な土地に葡萄畑を作りました。2008年には初出荷をし、現在では販売と同時に売り切れるほどの人気酒となっています。テイスティングルームではワインがメインではありますが、それに合う料理を料理人がしっかりと考えお客様に提供しています。
| 社名 | ケンゾーエステイトワイナリージャパン株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 辻本 憲三 |
| 事業内容 | ワイナリーの運営、ワインの輸入・販売業 |
| 設立 | 2010年 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 従業員数 | 68名 |
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 8階 |
| 会社HP | http://www.kenzoestate.jp/index.php |
会員限定のコンテンツ
職場のヒミツを知る
