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この求人の特徴
◆焼き立てのドイツパンを提供するベーカリー＆カフェ
ハードパンの魅力を、もっと多くのお客様に知っていただきたい。そんな想いで2016年9月にOPENした「ブロートバール セセシオン」によるパン職人の募集です。このお店は、一般には避けられがちなハードパンを主役に、自家製のデリも一緒に販売し、パンの新しい楽しみ方をどんどん提案していくことを目指しています。お客様にハードパンの美味しい食べ方を発見していただく、ヤリガイあふれる職場です！
◆マネジメントに深く関われるヤリガイも！
良質な素材と、職人の技術がモノを言うハードパン。ちょっとした変化・工夫がパンの仕上がりに大きく影響するので、日々の仕事でパン職人としての確かな経験を積むことができます。パン作りを究めたい方にとって学びの多い環境です！また、新しいお店につき、オペレーションの改善やスタッフの指導などマネジメント業務にも関わることが可能。技術ともに仕事の幅が広がるお店です！
◆老舗企業の新業態でコアメンバーとして活躍！
経営母体は、創業50年以上の老舗で高いブランド力を誇るカフェ「にしむら珈琲」を運営する企業。ベーカリーで作られたパンはカフェでも提供され、より多くの方に楽しんでいただくことができます。カフェのほかパティスリーも経営しており、ベーカリーは新しい業態でのチャレンジとなりますので、新事業のコアメンバーとなって活躍していただくことが可能です！
ハードパンの魅力を、もっと多くのお客様に知っていただきたい。そんな想いで2016年9月にOPENした「ブロートバール セセシオン」によるパン職人の募集です。このお店は、一般には避けられがちなハードパンを主役に、自家製のデリも一緒に販売し、パンの新しい楽しみ方をどんどん提案していくことを目指しています。お客様にハードパンの美味しい食べ方を発見していただく、ヤリガイあふれる職場です！
◆マネジメントに深く関われるヤリガイも！
良質な素材と、職人の技術がモノを言うハードパン。ちょっとした変化・工夫がパンの仕上がりに大きく影響するので、日々の仕事でパン職人としての確かな経験を積むことができます。パン作りを究めたい方にとって学びの多い環境です！また、新しいお店につき、オペレーションの改善やスタッフの指導などマネジメント業務にも関わることが可能。技術ともに仕事の幅が広がるお店です！
◆老舗企業の新業態でコアメンバーとして活躍！
経営母体は、創業50年以上の老舗で高いブランド力を誇るカフェ「にしむら珈琲」を運営する企業。ベーカリーで作られたパンはカフェでも提供され、より多くの方に楽しんでいただくことができます。カフェのほかパティスリーも経営しており、ベーカリーは新しい業態でのチャレンジとなりますので、新事業のコアメンバーとなって活躍していただくことが可能です！
パティシエ・パン職人の募集要項
入社後、スキルや経験に応じてベーカリー併設の工房にてパン製造業務全般をお任せします。これまでの経験を活かして、ライ麦や全粒粉ふんだんのパン・ド・カンパーニュやシェフのドイツ仕込みの大型ブロートを中心に、メロンパン、クリームパンなど様々なパン作りをお願いします。
仕込み、分割・成型、焼成から仕上げまでお任せします。幅広い製造スキルが身に付くとともに、あなたのアイデアを活かした商品開発にも取り組んでください。
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給19.6万円～34.6万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 扶養⼿当（配偶者5,000円、⼦供3,000円） 役職⼿当 住宅⼿当（世帯主のみ） ※⼀般社員1万円（世帯主のみ） ※⼊社1年以上1万5,000円（世帯主のみ） ※役職者2万円 残業代別途⽀給（管理者は職務⼿当） 昇給年1回（4⽉） 賞与年2回（6⽉/12⽉） 試⽤期間1ヵ⽉（労働条件は本採⽤と同じです） 【年収例】 社歴2年40歳 313万円（残業なし） 社歴2年43歳 465万円（役職者） 社歴8年32歳 354万円（残業⽉平均30時間） |
| 勤務時間 |
05時00分～18時00分 シフト制（休憩1時間）※実働8時間 ※時期により変動有 ＜シフト例＞ 5:00～14:00／9:00～18:00 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋菓子・パン、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | 工房でのパンの製造業務、新商品開発 |
| 求める人材像 | 主体性があり、アイデアをカタチにする意欲と行動力のある方 焼き菓子の技術に磨きをかけたいという、向上心のある方 製造だけでなく接客にも積極的に関わりたい方 |
| 応募資格 | パン職人としての経験者歓迎 ※オールスクラッチ製造の経験者歓迎します。 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（月1万5千円まで） 各種社会保険完備 役職手当 住宅手当 家族手当 制服貸与 食事補助 車・バイク通勤OK |
| 休日休暇 | 年間6～10日 シフト制（年間休日104日） 有給休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社にしむらコーヒーサービス
1948年、神戸北野のハンター坂の南角でテーブル3つの小さな珈琲店をOPEN。コーヒー豆それぞれが持つ深みや味わいをしっかり味わっていただきたいという創業者の想いから、日本初のストレートコーヒーを提供。また、ただ飲むだけでなくゼリーにしたり、カプチーノとして提供したりなど斬新なアイデアを次々と発信し、業界のパイオニアとしてそのブランド力を高めてきました。現在はカフェ10店舗以上を阪神エリアで展開中。パティスリー、ベーカリーと業態の幅を広げつつ、さらなる飛躍を目指す企業です。
| 社名 | 株式会社にしむらコーヒーサービス |
|---|---|
| 代表者 | 吉谷 修作 |
| 事業内容 | 珈琲豆販売・卸、喫茶、レストラン、洋菓子製造販売 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 従業員数 | 260名 |
| 住所 | 〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通2丁目1番20号 |
| 会社HP | http://www.kobe-nishimura.jp/ |
フォトギャラリー
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