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この求人の特徴
1990年にイタリアへ渡ったオーナーシェフが３年の修行を積み、帰国後も有名レストランで料理長、総料理長としての経験を経て、2000年に東天満で同店をオープンしたイタリアンレストラン。
イタリアで修行を積む中で「地の食材を使った料理文化」と出会い、独立後も全国の契約農家から仕入れる季節の野菜をメインとした五感に響くイタリアンで多くのお客様を魅了してきました。現在は大阪・神戸へと展開しており、神戸店は「百貨店の中にありランチ・カフェ・ディナーと気軽にご利用いただける店」という役割を担っており、TPOに応じてお客様に利用していただけるように運営しています。
提供する料理は「食材を一番美味しい食べ方で食べてほしい」という想いからシンプルな調理方法を活かしたメニュー構成となっており、契約農家から仕入れた野菜、新鮮な肉類や魚介類など、厳選した食材一つ一つと真剣に向き合いながら調理しています。
イタリアンレストランとして成熟した現在、これからの飲食業界を担う人材を育て業界全体を盛り上げるという大きなビジョンを掲げ、スタッフの育成と将来独立を考える方のバックアップに力を注いでいます。
イタリアで修行を積む中で「地の食材を使った料理文化」と出会い、独立後も全国の契約農家から仕入れる季節の野菜をメインとした五感に響くイタリアンで多くのお客様を魅了してきました。現在は大阪・神戸へと展開しており、神戸店は「百貨店の中にありランチ・カフェ・ディナーと気軽にご利用いただける店」という役割を担っており、TPOに応じてお客様に利用していただけるように運営しています。
提供する料理は「食材を一番美味しい食べ方で食べてほしい」という想いからシンプルな調理方法を活かしたメニュー構成となっており、契約農家から仕入れた野菜、新鮮な肉類や魚介類など、厳選した食材一つ一つと真剣に向き合いながら調理しています。
イタリアンレストランとして成熟した現在、これからの飲食業界を担う人材を育て業界全体を盛り上げるという大きなビジョンを掲げ、スタッフの育成と将来独立を考える方のバックアップに力を注いでいます。
キッチンの募集要項
入社後は経験やスキルに応じてキッチンでの調理業務をお願いします。実力に応じて調理だけでなく、メニュー開発や仕入れなどもお任せします。キッチンはオープンキッチンとなっているので、お客様の反応をダイレクトに感じることができるのでヤリガイ十分です！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給23万円～28万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
08時30分～23時00分 シフト制 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務 |
| 求める人材像 | イタリアンの専門的なスキルを身につけ、飲食業界で活躍したい方 調理技術を磨き、自分のアイディアをカタチにしていきたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者優遇 |
| 待 遇 | 昇給 随時 交通費一部支給（1万5000円まで） 保険一部加入（労災 雇用 食品国保） 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間4日 シフト制 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
イタリア料理ビランチャ
大阪・神戸に2店舗を構える飲食企業です。2000年に東天満でのオープンを皮切りに素材にこだわったイタリアンで着実にファンを増やし、店舗を展開してきました。現在は大阪と神戸に2店舗を展開し、梅田店ではオリジナルウェディングを行うなど食を通して幅広く活躍しています。
| 社名 | イタリア料理ビランチャ |
|---|---|
| 代表者 | 柿谷 将宏 |
| 事業内容 | イタリアンレストランの運営 |
| 設立 | 2000年 |
| 住所 | 〒530-0013 大阪府大阪市北区茶屋町10-12 chayamachi 8F |
| 会社HP | http://www.bilancia.co.jp/ |
フォトギャラリー
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