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この求人の特徴
NYマンハッタンで20年以上ニューヨーカーに愛され続ける老舗ベーカリーカフェでパン職人を募集！
プレッツェルクロワッサンとホットチョコレートが有名なベーカリーカフェ。バランスを考えて配合した粉5種類をブレンドして作ったバゲット、ほのかな酸味と食感が特徴のニューヨークカンパーニュ、そして北海道の農家さんの香り豊かな小麦粉を使用したCBブレッドなど、試作を重ねた新商品は、厳選した小麦粉本来が持つ素材の美味しさを最大限に引き立てることを追求して生まれたものばかりです。
開放感溢れる店内は大胆さと繊細なディテールを表現したニューヨークのDNAが漂い、その空気感は働くスタッフ達が創り上げています。カフェスペースが併設されており、パンを製造しながらお客様の様子をリアルタイムに見ることができ、充実感を持って仕事に取り組むことができます。
充実の研修制度＆キャリアやライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が魅力！
「フルタイムで働き、スキルを磨きたい」「ランチやディナーのみの短時間勤務で家庭との両立を目指したい」など、自分のライフスタイルに合わせて働き方の相談ができる環境。キャリアアップのために技術を高める時間を確保したり、家族との時間を大切にしたり、趣味に使う時間を増やすなど、それぞれの生活に合わせたプランが選べます。
さらに、充実した研修制度も整っています。パン作りの過程を学び、小麦の産地や特徴を深く理解することで、パンに関する知識を深める機会を提供しています。また、単なるスタッフとしてだけでなく、将来的にはリーダーとしての役割を目指せるよう、外部講師を招いて「コーチング」を学べる研修も用意されています。
プレッツェルクロワッサンとホットチョコレートが有名なベーカリーカフェ。バランスを考えて配合した粉5種類をブレンドして作ったバゲット、ほのかな酸味と食感が特徴のニューヨークカンパーニュ、そして北海道の農家さんの香り豊かな小麦粉を使用したCBブレッドなど、試作を重ねた新商品は、厳選した小麦粉本来が持つ素材の美味しさを最大限に引き立てることを追求して生まれたものばかりです。
開放感溢れる店内は大胆さと繊細なディテールを表現したニューヨークのDNAが漂い、その空気感は働くスタッフ達が創り上げています。カフェスペースが併設されており、パンを製造しながらお客様の様子をリアルタイムに見ることができ、充実感を持って仕事に取り組むことができます。
充実の研修制度＆キャリアやライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が魅力！
「フルタイムで働き、スキルを磨きたい」「ランチやディナーのみの短時間勤務で家庭との両立を目指したい」など、自分のライフスタイルに合わせて働き方の相談ができる環境。キャリアアップのために技術を高める時間を確保したり、家族との時間を大切にしたり、趣味に使う時間を増やすなど、それぞれの生活に合わせたプランが選べます。
さらに、充実した研修制度も整っています。パン作りの過程を学び、小麦の産地や特徴を深く理解することで、パンに関する知識を深める機会を提供しています。また、単なるスタッフとしてだけでなく、将来的にはリーダーとしての役割を目指せるよう、外部講師を招いて「コーチング」を学べる研修も用意されています。
パティシエ・パン職人の募集要項
入社後はブーランジェとして仕込み、焼き、成形などひとつずつ覚えていっていただきます。パン作りは、その日の気温、湿度、天候にあわて微調整が欠かせません。幅広い製造スキルが身に付くとともに、あなたのアイデアを活かしたメニュー開発にも取り組んでください。チームワークを大切にしながら、一流のブーランジェを目指してください！
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～35万円 ※給与額は経験・能力を考慮し、相談決定いたします ※22時〜5時まで割増賃金（時給相当額の1.5割増） ※ポジションにより勤務地が変わる可能性があります |
| 勤務時間 |
06時00分～08時00分 [1] 6:00～15:00 [2] 23:00～翌8:00 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋菓子・パン、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | パンの製造業務 |
| 求める人材像 | 新しいことに挑戦して、自分の幅を広げたい方 アイデアを活かしながら仕事に携わっていきたい方 将来は自分のお店を持ちたいと考えている方 |
| 応募資格 | パン職人としての実務経験者 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 残業手当 深夜手当 制服貸与 食事補助 研修制度 ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） 大入り手当（売り上げ達成時支給） 結婚祝い金 出産祝い金 少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで） |
| 休日休暇 | 月間9日 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 特別休暇（社内規定あり） ※完全週休3日・年間休日148日も選べます！ 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社フォンスCB
株式会社フォンスCBは、株式会社フォンスの子会社として、ニューヨーク発祥の人気ベーカリーブランド「THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）」の日本国内事業を展開しています。1990年にNY・ユニオンスクエアで誕生したこのブランドは、独自の塩気とバターの風味が特徴の「プレッツェルクロワッサン」をはじめ、個性豊かなパンやサンドイッチで高い人気を誇ります。日本には2013年に上陸し、1号店を大阪・梅田のグランフロント大阪にオープン。現在ではカフェやブラッスリー業態も含め、都市部を中心に複数店舗を展開しています。フォンスCBでは、NYのレシピを大切にしながらも、国内各地の旬の素材を取り入れたメニュー開発や、地域に根ざした店舗運営を行っています。
| 社名 | 株式会社フォンスCB |
|---|---|
| 代表者 | 小山 正 吉井 拓也 |
| 事業内容 | 「THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）」の運営 |
| 住所 | 〒105-0002 東京都港区愛宕1丁目5-3 愛宕THビル 2階 |
| 会社HP | http://www.fonz.jp/ |
フォトギャラリー
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