関西の飲食店の求人募集・転職TOP ＞ 求人検索 ＞ 株式会社フォンス
この求人の特徴
NYマンハッタンで20年以上ニューヨーカーに愛され続ける老舗ベーカリーカフェです。
プレッツェルクロワッサンとホットチョコレートが有名で、バランスを考えて配合した粉5種類をブレンドして作ったバゲット、ほのかな酸味と食感が特徴のニューヨークカンパーニュ、そして北海道の農家さんの香り豊かな小麦粉を使用したCBブレッドなど、試作を重ねた新商品は、厳選した小麦粉本来が持つ素材の美味しさを最大限に引き立てることを追求して生まれたものばかり。
開放感溢れる店内は大胆さと繊細なディテールを表現したニューヨークのDNAが漂い、その空気感は働くスタッフ達が創り上げています。カフェスペースが併設されており、パンを製造しながらお客様の様子をリアルタイムに見ることができ、充実感を持って仕事に取り組むことができます。
母体となる企業は飲食店の経営・プロデュースを行い、店舗は軽井沢を始め、大阪・東京・埼玉・神奈川・シンガポー ルなど25店舗を展開中。1店舗1店舗のブランド力にこだわり展開を進めています。そしてマニュアルにとらわれず、誰もが発言・実行ができる環境を大事にしながら、今後まだまだ店舗を展開していく予定です！
プレッツェルクロワッサンとホットチョコレートが有名で、バランスを考えて配合した粉5種類をブレンドして作ったバゲット、ほのかな酸味と食感が特徴のニューヨークカンパーニュ、そして北海道の農家さんの香り豊かな小麦粉を使用したCBブレッドなど、試作を重ねた新商品は、厳選した小麦粉本来が持つ素材の美味しさを最大限に引き立てることを追求して生まれたものばかり。
開放感溢れる店内は大胆さと繊細なディテールを表現したニューヨークのDNAが漂い、その空気感は働くスタッフ達が創り上げています。カフェスペースが併設されており、パンを製造しながらお客様の様子をリアルタイムに見ることができ、充実感を持って仕事に取り組むことができます。
母体となる企業は飲食店の経営・プロデュースを行い、店舗は軽井沢を始め、大阪・東京・埼玉・神奈川・シンガポー ルなど25店舗を展開中。1店舗1店舗のブランド力にこだわり展開を進めています。そしてマニュアルにとらわれず、誰もが発言・実行ができる環境を大事にしながら、今後まだまだ店舗を展開していく予定です！
パティシエ・パン職人の募集要項
入社後はブーランジェとして仕込み、焼き、成形などひとつずつ覚えていっていただきます。パン作りは、その日の気温、湿度、天候にあわて微調整が欠かせません。幅広い製造スキルが身に付くとともに、あなたのアイデアを活かしたメニュー開発にも取り組んでください。チームワークを大切にしながら、一流のブーランジェを目指してください！
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給20万円～ ※研修期間2ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
06時00分～24時00分 この間でシフト制（休憩1～1.5時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋菓子・パン、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | パンの製造業務 |
| 求める人材像 | 新しいことに挑戦して、自分の幅を広げたい方 アイデアを活かしながら仕事に携わっていきたい方 将来は自分のお店を持ちたいと考えている方 |
| 応募資格 | パン職人として実務経験必須（3年以上） オールスクラッチでの経験必須 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 決算賞与 |
| 休日休暇 | 月間6～8日 シフト制、年間休日100～120日 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社フォンス
【料理・空間・サービス】の3点において最良を目指し、避暑地・軽井沢を中心にベーカリーレストランや蕎麦屋、日本料理店など計21店舗を運営しています。「川上庵」「The City Bakery」などの6つの店舗ブランドを持ち、『地元に無理なく溶け込み、多くの方々に親しまれるお店でありたい』という想いのもとでそれぞれ異なるおもてなしをしています。
| 社名 | 株式会社フォンス |
|---|---|
| 代表者 | 小山 正 吉井 拓也 |
| 事業内容 | 飲食店の運営および調味料の製造･販売 |
| 設立 | 2000年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 433名 |
| 住所 | 〒389-0103 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47 |
| 会社HP | http://www.fonz.jp/ |
フォトギャラリー
![]()
![]()
![]()
![]()
