トラットリアeバール MARIA（マリア）の求人情報

契約農家や本場イタリアから仕入れる新鮮な食材を使用したイタリアンレストラン＆バールでのキッチン募集

客単価 3000～4000円席　数 38席

職種	キッチン / 正社員
給与	月給24万円～35万円
エリア	大阪府大阪市北区

経験者優遇若手積極採用賞与あり研修制度あり社保完備寮・社宅あり交通費支給食事補助独立支援あり

電話で応募 0120-409-809

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この求人の特徴

コンセプトは「本格イタリアンを楽しみながら、バールとしても気軽に利用できるお店」。20代から30代前半の女性をターゲットに、契約農家から直送の新鮮野菜など旬の食材を使用した心斎橋のイタリアンレストランです。

1日1組だけの特別な時間を演習するウェディングを行うなど、これまで蓄積してきたノウハウを最大限に活かしながら最高のおもてなしを実現しています。食材は新鮮な野菜はもちろんのこと、パスタはナポリから輸入した乾麺。デュラム小麦の風味豊かな、自慢の一品に仕上げます。そして広い厨房では、スチームコンベクションオーブンなどを揃えるなど機材も充実しています。

ワインはイタリアを中心に60種以上を揃え、在籍するソムリエが料理に合うワインを提供。入社後は既存店にて研修からのスタートです！実際に業務を行いながらオペレーションなどを身に付けていきます。スキルや経験に応じてメニュー企画などの準備にも携わっていただきたいと思いますので、経験を活かして活躍してください。新店の立上げですので大変なことも多いですが、皆で一丸となり、その中で自ら楽しみやヤリガイを見つけていくことができれば、将来店長や料理長、独立を目指す方には大きな経験となる、そんな環境です！

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キッチンの募集要項

入社後はキッチンでの調理業務をお任せします。仕込みや盛付け、前菜、パスタ、メインなど幅広い調理をお任せしていきます。また、ゆくゆくは食材の発注、在庫管理、人材育成などキッチンでのマネジメント業務をお任せしていきたいと思いますので、これまでの経験を活かして調理スキルを磨いていってください。メニュー考案などにも関わりお店を盛り上げていく緊張感や楽しみを存分に味わうことができます。

募集職種	キッチン
給　与	月給24万円～35万円 ※試用期間3ヶ月　※経験・年齢・能力考慮　応相談
勤務時間	15時00分～翌3時00分シフト制（休憩有）
雇用形態	正社員
業　態	イタリアン、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング、バル
仕事内容	キッチンでの調理業務全般
求める人材像	立上げを経験しノウハウを構築したい方イタリアンなどの調理経験を活かしながらさらに磨きをかけていきたい方将来独立を目指している方
応募資格	調理経験者歓迎
待　遇	昇給　随時賞与　年2回（業績による）交通費一部支給（2万円まで）各種社会保険完備役職手当　深夜手当　制服貸与食事補助研修制度独立支援制度社宅・社員寮（2万5,000円／月）
休日休暇	月間6～8日シフト制有給休暇夏季休暇冬季休暇慶弔休暇

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勤務地詳細

MARIA（マリア）

〒530-0057

大阪府大阪市北区曽根崎2-10-62F

ＪＲ大阪駅徒歩5分
地下鉄御堂筋線梅田駅徒歩5分
地下鉄谷町線東梅田駅徒歩1分
阪急線梅田駅徒歩6分

企業情報

株式会社ローザロッチェ

大阪市中央区南船場にあるイタリアンレストランやバルを運営する飲食企業ローザロッチェ。
『想いがかたちになる』よう願いを込めて「落ち着いたシンプル＆シックな世界」をテーマにした洗練された上質な空間創りを行なっています。現場のスタッフに大きな裁量を持たせ、お客様目線に立った店舗運営を行なっていることが特徴です。将来、独立を目指すスタッフを応援するべく設けられた「独立支援制度」も実績があり、職種の垣根を越えて調理・サービス・数値管理・マネジメントなど、幅広い経験を積むことができる企業です。

社名	株式会社ローザロッチェ
代表者	取締役　藤立敦子
事業内容	イタリア料理店・ブライダルレストランの運営
従業員数	9名
住所	〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場2-12-22　ハートンホテル南船場1F
会社HP	http://www.rosarocce.jp/