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◆ミシュランガイドにて星獲得◆鴨・フォアグラ料理をスペシャリテとしたフレンチレストランにてキッチンスタッフを募集！
『Le Caneton（ル カネトン）』の求人情報
この求人の特徴
Le Caneton（ル・カネトン）とは、フランス語で「幼鴨」のこと。本場フランスの二ツ星レストランで修行を積んだオーナーシェフが、鴨・フォアグラ料理をスペシャリテとしてOPENしたフレンチレストランです。場所は、空堀商店街や長屋などが立ち並ぶ、古き良き昭和風情が色濃く残っている大阪・谷町六丁目。その一軒家をリノベーションして2007年にOPENして以降、「谷町で本格フレンチをカジュアルに楽しめる」と、着実にファンを拡大しています。
★お客様との距離が近く、求める料理に取り組める！
店内は落ち着いた雰囲気で、ランチもディナーもシェフが腕によりをかけた特別コースを提供。
本格フレンチとしての一流感は大事にしながらも、「フレンチをもっと身近に感じてほしい」というシェフの想いもあり、決して堅苦しくないカジュアルなサービスも同様に大事にしています。
また、席数が22席ということもあり、お客様一人ひとりに目を配れる絶好の距離感。
密度の高い仕事をしたいい、と考えている方にはうってつけの職場と言えます。
★家族のような温かい人間関係で、伸び伸びと働ける！
オーナーシェフを含め、現在スタッフは3名が活躍中。
少数精鋭だからこそ、一人ひとりの存在を尊重し合える温かな風土が根付いています。
ランチからクローズまではテキパキと。
クローズ時はみんなで同じまかないを食べながら、仕事のことから何気ない日常のことまでざっくばらんに会話し、楽しく過ごす。
そして、それぞれがディナーの準備に取りかかり、お客様に最高のサービスを提供する。
そんな穏やかな働き方ができる環境です。
★お客様との距離が近く、求める料理に取り組める！
店内は落ち着いた雰囲気で、ランチもディナーもシェフが腕によりをかけた特別コースを提供。
本格フレンチとしての一流感は大事にしながらも、「フレンチをもっと身近に感じてほしい」というシェフの想いもあり、決して堅苦しくないカジュアルなサービスも同様に大事にしています。
また、席数が22席ということもあり、お客様一人ひとりに目を配れる絶好の距離感。
密度の高い仕事をしたいい、と考えている方にはうってつけの職場と言えます。
★家族のような温かい人間関係で、伸び伸びと働ける！
オーナーシェフを含め、現在スタッフは3名が活躍中。
少数精鋭だからこそ、一人ひとりの存在を尊重し合える温かな風土が根付いています。
ランチからクローズまではテキパキと。
クローズ時はみんなで同じまかないを食べながら、仕事のことから何気ない日常のことまでざっくばらんに会話し、楽しく過ごす。
そして、それぞれがディナーの準備に取りかかり、お客様に最高のサービスを提供する。
そんな穏やかな働き方ができる環境です。
キッチンの募集要項
入社後、キッチンでの調理業務全般およびホールでの接客もお任せします。ポジションはありますが状況に応じてお互いを助け合うスタイルなので、両方に携わっていただきます。料理はすべてイチからの手作りで、季節に応じたさまざまな食材と扱い方、調理法を学べる職場です。本場のフレンチの技術をスピード的に身に付けたい方にはピッタリです！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給23万円～28万円 ※試用期間1ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～22時00分 シフト制（休憩1時間） ※13：30～18：00はclose |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、レストラン・ダイニング |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般、およびホールでの接客業務 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●前向きに業務に取り組める方 ●レストランなどでの経験を活かしたい方 ●独立志向の方 ●実力をつけたい方 ●料理が好きで、自分の仕事に誇りを持ちたい方 ●接客にも携わりたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年1回(業績による) 交通費一部支給(上限5千円／1日) 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間5～6日 定休日：月曜日＋月1～2日 ※連休可 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
Le Caneton
大阪・谷町にてフレンチレストラン「Le Caneton」を経営しています。オーナーシェフは料理学校を卒業後、渡仏。アルザス地方にある、当時二ツ星を獲得していた人気レストラン「ル・セール」にて修業を積み、帰国後は有名ホテルやフレンチレストランでその腕を磨きながら、鴨・フォアグラ料理の研究に没頭しました。そして、2007年に晴れて独立。本格フレンチをもっと気軽に楽しんでもらいたいとの想いで、一流の味をカジュアルに提供するスタイルが徐々に人気を高めています。
| 社名 | Le Caneton |
|---|---|
| 代表者 | 百合草 友和 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 2007年 |
| 住所 | 〒542-0062 大阪府大阪市中央区上本町西2-6-23 |
| 会社HP | http://www.le-caneton.com/ |
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