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ダマンリュミエール　KITTE大阪店の求人情報

★オープニング・月給35万～★新施設『KITTE』勤務！「ダマンフレール」 ✕ 「リュミエール」のティーサロン「ダマンリュミエール」で調理責任者募集！

客単価 2000～3000円席　数 40～50席

ダマンリュミエール　KITTE大阪店の求人情報

職種	料理長(候補) / 正社員
給与	月給35万円～50万円
エリア	大阪府大阪市北区梅田

賞与あり研修制度あり社保完備交通費支給食事補助週休2日オープニング

電話で応募 0120-409-809

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この求人の特徴

老舗紅茶ブランドとミシュラン星付きレストランのコラボ★国内3店舗目のオープニングスタッフを募集
フランス王室に認められた随一のティーブランド「ダマンフレール」と、2010年よりミシュランの星を獲得し続けている唐渡シェフがプロデュースするフレンチレストラン「リュミエール」がコラボした「ダマンリュミエール」。その国内3店舗目が、注目の新商業施設「KITTE大阪」内に2024年7月オープンします！今回はオープニングスタッフとして調理責任者を募集。高級感のある店内で落ち着いたホテルのようなサービスを目指しつつ、幅広いお客様が楽しめるよう、クオリティの高いメニューをリーズナブルに届けていくお店です。

調理責任者としてスタッフをまとめながら、星付きシェフ監修のメニューを届ける！将来的にはメニュー開発も♪
提供するのはパスタやワンプレートランチ、ガレット、デザートなど、リュミエールの唐渡シェフが監修したスペシャルメニュー。仕入れ・仕込みや調理はもちろん、どのスタッフでも完成度の高いメニューに仕上げられるよう、調理の指導やスタッフ管理、衛生管理、原価コントロールなどのマネジメントをするのがメイン業務です。調理業務をスタッフ全員が滞りなく行えるようなオペレーション構築をしていってくださいね。
ゆくゆくは、コース料理のメニュー提案やアルコールに合うメニューの開発なども任されるので、これまでの調理経験を活かして開発にチャレンジしたい方にもおすすめです★考えることが多く、大変な場面もありますが、お店づくりにイチから携われるの面白さ、やりがいはオープニングならでは。将来的に独立を目指す方にもピッタリの環境です◎オープンまでの間は、既存店にて研修があるので安心してご応募ください！

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料理長(候補)の募集要項

募集職種	料理長(候補)
給　与	月給35万円～50万円研修期間3ヶ月あり ※研修期間給与：25万～35万（スキル・経験による）
勤務時間	10時00分～22時00分シフト制実働8時間（休憩1時間）
雇用形態	正社員
業　態	フレンチ、カフェ・喫茶
仕事内容	調理業務全般メニュー開発スタッフ管理衛生管理在庫管理
求める人材像	紅茶に興味がある方フレンチやデザート製造の経験を活かしたい方おもてなしの気持ちがある方マネジメントにチャレンジしたい方
応募資格	調理経験者
待　遇	交通費一部支給(会社規定あり) 各種社会保険完備制服貸与食事補助昇給あり業績により賞与あり
休日休暇	月間8日有給休暇

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勤務地詳細

ダマンリュミエール　KITTE大阪店

〒530-0001

大阪府大阪市北区梅田３丁目２−２ JPタワー大阪 1階「KITTE大阪」

JR大阪環状線大阪駅より徒歩1分　
地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩1分

企業情報

八木春株式会社

「ダマンリュミエール」は、フランスの老舗紅茶ブランド「ダマンフレール」と、ミシュランの星付きレストラン「リュミエール」の唐渡シェフとのコラボレーションが実現したティーサロンです。エレガントで上質な雰囲気の店内で、ダマンフレールの紅茶や月替わりのワンプレートランチ、季節のデザートを楽しめます。

社名	八木春株式会社
代表者	八木正浩
事業内容	電解水事業、ライフスタイル事業、海外事業
住所	〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町3-3-22