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「イタリアンの原点回帰」をコンセプトに新鮮な魚介や野菜に合うワインやクラフトビールを提供するイタリア酒場が店長候補を募集！
『ENTRATA（エントラータ） 茶屋町店』の求人情報
職種：店長(候補) / 正社員
勤務地：大阪府大阪市北区
アクセス：各線「梅田」駅から徒歩1分
JR線「大阪」駅から徒歩5分
この求人の特徴
ーーアットホームなイタリア食堂！スタッフともお客さまとも楽しく過ごせるお店です。
「エントラータ」はイタリア語で”入り口”という意味。
『イタリアンの原点回帰』をコンセプトに、2011年にオープンしたイタリアン食堂です。
イタリアの街中にある大衆食堂のような優しく陽気な雰囲気は、大阪の下町食堂街「かっぱ横丁」とも非常にマッチし、
オープン以降大阪のお客さまから絶大な支持を得ています。
そのアットホームな空間ではスタッフとお客さまはもちろんですが、
別グループだったお客さま同士が名前を呼び合うほど仲良くなるなど、お店を通じて交流の輪がどんどん広がっています。
人の温かさを感じるお店なので、いつも笑顔を絶やさず働くことができるのです。
ーー常に”ホンモノ”を追求。生産者さんの想いがこもった食材を最高の料理に！
お店はオープンキッチンになっていて、腕を振るうのは経験豊かな料理人たち。
元気いっぱいの料理人たちが気さくな会話を交わしながら、名物のアクアパッツァやイタリア風おでん、パスタなどを振舞います。
全国の契約農家から直送される大地の恵みたっぷりの新鮮な野菜は、手づくりのバーニャカウダソースと組み合わせてシンプル提供するなど、
素材そのものの旨味を活かした料理を豊富に取り揃えています。
休日にはスタッフが全国の農家を訪ねて収穫をお手伝い。ビールやワインの醸造所も訪れます。
自分たちの目や舌で確かめた食材・お酒だからこそ、自信をもって提供できますし、
生産者さんの想いやストーリーから、またお客さまとの会話も弾むことは間違いありません！
ーー人材こそ財産…そう考えるから個々の成長意欲を全力バックアップ！
運営を行うのは、大阪で7店舗のイタリアンレストランやバルを展開するカラビナフードワークス株式会社。
スタッフの声を大切にする社風が根付いていて、お店づくりもスタッフが中心になって進めます。
スタッフたちは自分自身のスキルアップにも努めていて、その成長をサポートする研修制度が充実しています。
たとえば別の土地ならではの料理やサービスが学べる「東京研修」、仔牛一頭を使った解体の講習などの「料理人勉強会」…。
なたも色々な制度を大いに活用し、さらなる成長を目指せます。
また育児休暇や家族手当などの福利厚生など、長く働けるような環境もあり、女性スタッフも多数活躍している職場です！
「エントラータ」はイタリア語で”入り口”という意味。
『イタリアンの原点回帰』をコンセプトに、2011年にオープンしたイタリアン食堂です。
イタリアの街中にある大衆食堂のような優しく陽気な雰囲気は、大阪の下町食堂街「かっぱ横丁」とも非常にマッチし、
オープン以降大阪のお客さまから絶大な支持を得ています。
そのアットホームな空間ではスタッフとお客さまはもちろんですが、
別グループだったお客さま同士が名前を呼び合うほど仲良くなるなど、お店を通じて交流の輪がどんどん広がっています。
人の温かさを感じるお店なので、いつも笑顔を絶やさず働くことができるのです。
ーー常に”ホンモノ”を追求。生産者さんの想いがこもった食材を最高の料理に！
お店はオープンキッチンになっていて、腕を振るうのは経験豊かな料理人たち。
元気いっぱいの料理人たちが気さくな会話を交わしながら、名物のアクアパッツァやイタリア風おでん、パスタなどを振舞います。
全国の契約農家から直送される大地の恵みたっぷりの新鮮な野菜は、手づくりのバーニャカウダソースと組み合わせてシンプル提供するなど、
素材そのものの旨味を活かした料理を豊富に取り揃えています。
休日にはスタッフが全国の農家を訪ねて収穫をお手伝い。ビールやワインの醸造所も訪れます。
自分たちの目や舌で確かめた食材・お酒だからこそ、自信をもって提供できますし、
生産者さんの想いやストーリーから、またお客さまとの会話も弾むことは間違いありません！
ーー人材こそ財産…そう考えるから個々の成長意欲を全力バックアップ！
運営を行うのは、大阪で7店舗のイタリアンレストランやバルを展開するカラビナフードワークス株式会社。
スタッフの声を大切にする社風が根付いていて、お店づくりもスタッフが中心になって進めます。
スタッフたちは自分自身のスキルアップにも努めていて、その成長をサポートする研修制度が充実しています。
たとえば別の土地ならではの料理やサービスが学べる「東京研修」、仔牛一頭を使った解体の講習などの「料理人勉強会」…。
なたも色々な制度を大いに活用し、さらなる成長を目指せます。
また育児休暇や家族手当などの福利厚生など、長く働けるような環境もあり、女性スタッフも多数活躍している職場です！
店長(候補)の募集要項
入社後は、店長候補として接客や調理業務など幅広い場面であなたの経験を活かしてください。メニュー開発にも取り組めるチャンスがあります。そしてスタッフの教育や育成から、企画の発案や実行、年間を通した計画や予算の設定、販売促進計画の立案や店舗プロデュース業務まで幅広い業務をお任せします。
| 募集職種 | 店長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～45万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ※試用期間3ヶ月 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎家族手当（配偶者：5,000円、子：2,000円） |
| 勤務時間 |
15時00分～23時30分 シフト制（休憩1時間） ※土日祝のみランチ営業あり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、バル、バー |
| 仕事内容 | 店舗運営業務全般、ホールでの接客など |
| 求める人材像 | 【 こんな方にピッタリ！ 】 ●料理、特にイタリアンが好きな方 ●キャリアアップしたい方 ●飲食が好きで、熱意あふれる方 ●生産者との繋がりを大事にしたい方 ●店舗運営などの幅広い業務に携わりたい方 |
| 応募資格 | 飲食店での勤務経験者 店長・料理長経験がある方は尚歓迎！ |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回(業績による) 交通費全額支給 各種社会保険完備 家族手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （生産者の見学、東京研修、料理教室やセミナー、試飲会への参加など） 結婚祝い金（勤続年数による） 勉強の為の他店での食事代支給（5,000円／月まで） 社内レクレーション（忘年会や新年会、BBQなど） 資格取得支援制度（ソムリエなど） 家賃補助制度（既婚者は会社指定のマンションに家賃相場の6割で入居可） 姉妹店割引制度 スタッフ紹介お礼金制度 社内表彰制度 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 産前産後休暇 育児休暇 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
カラビナフードワークス株式会社
大阪市内でイタリアンを軸にレストランやバルなどを7店舗展開してるほかに、飲食店のプロデュースや店舗でのウエディング企画も行っています。社名にもある「カラビナ」とは登山や救助時にロープを繋いで体を固定する金具。「食でつなぐ人と街」を企業理念に、つながりを大切にしているカラビナフードワークスは食の安全・安心で人の命をつなぎ、最高の食の空間を提供することで生産者や家族、恋人同士など、さまざまな人の物語を繋げることを使命としています。
代表の考え方は「自分の色を押し付けない」こと。各店舗ではスタッフに与えられる責任が大きく、「任せてほしい」と積極的に声を出していける人が活躍しています。今後の展望としては関東地方や海外での出店など具体的なビジョンもあり、あなたの可能性を広げていける会社です。
| 社名 | カラビナフードワークス株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 西川 智之 |
| 事業内容 | 飲食事業、飲食の経営コンサルティング事業、ブライダル企画・運営 |
| 設立 | 2013年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 66名 |
| 住所 | 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江3-12-31 |
| 会社HP | http://www.kfw.co.jp/ |
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