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この求人の特徴
◆枚方のランドマーク『枚方T-SITE』8階に位置するレストラン＆カフェ
BOOK＆カフェにレストランやショップなど40店舗が集う「枚方T-SITE」。その8階に位置する「ミールトゥギャザールーフテラス」では、テーブル席やソファ席、個室だけでなくテラス席では青空の下、太陽の光を浴びながらBBQやカフェタイムなど、お客様がどんなシーンでもゆっくりゆったりできる地域密着型のレストラン＆カフェを目指しています。
◆あなたの理想や夢を実現するために思いっきりチャレンジできる環境
あなた次第で年齢や経験に関係なく、数値管理、メニュー開発やマネジメントの領域にまでチャレンジする事が可能！「新しいことに取り組みたい」「自分のお店を持つために経営を勉強したい」と理想や目標を持つ方が活躍している職場です。マニュアルのない店舗運営だからこそオリジナリティの高いお店を自分達で創るという醍醐味があります。
◆運営するのは東京・大阪を中心にカフェレストランなど62店を展開するバルニバービ！
徹底した現場主義で、店舗が独自にサービスのあり方やメニュー開発、プロモーションやイベント企画などを行うのが特徴です。働くスタッフは料理人、サービス、バリスタ、ソムリエなどの各スペシャリストが揃い、スペイン・イタリアなどの海外や有名ホテルで活躍したシェフも在籍！専門性をとことん追求する事ができます！
BOOK＆カフェにレストランやショップなど40店舗が集う「枚方T-SITE」。その8階に位置する「ミールトゥギャザールーフテラス」では、テーブル席やソファ席、個室だけでなくテラス席では青空の下、太陽の光を浴びながらBBQやカフェタイムなど、お客様がどんなシーンでもゆっくりゆったりできる地域密着型のレストラン＆カフェを目指しています。
◆あなたの理想や夢を実現するために思いっきりチャレンジできる環境
あなた次第で年齢や経験に関係なく、数値管理、メニュー開発やマネジメントの領域にまでチャレンジする事が可能！「新しいことに取り組みたい」「自分のお店を持つために経営を勉強したい」と理想や目標を持つ方が活躍している職場です。マニュアルのない店舗運営だからこそオリジナリティの高いお店を自分達で創るという醍醐味があります。
◆運営するのは東京・大阪を中心にカフェレストランなど62店を展開するバルニバービ！
徹底した現場主義で、店舗が独自にサービスのあり方やメニュー開発、プロモーションやイベント企画などを行うのが特徴です。働くスタッフは料理人、サービス、バリスタ、ソムリエなどの各スペシャリストが揃い、スペイン・イタリアなどの海外や有名ホテルで活躍したシェフも在籍！専門性をとことん追求する事ができます！
キッチンの募集要項
入社後は、スキルや経験に合わせてキッチンでの調理業務をお任せします。経験の浅い方は、仕込みや前菜からできることを少しずつ、経験者は即戦力として活躍を期待します。年齢やポジションに関係なく店舗運営はスタッフ全員で行っているので、メニュー開発などにも挑戦していくことができます。「こんなメニューを出してみたい」など、あなたの想いをカタチにできるチャンスです！
現場主義を徹底していることから、経験を積んでいけば現場責任者である料理長や店長へとステップアップしたり、独立を支援する『社長制度』を利用してバルニバービのグループ会社の経営者としてお店を運営していくことも可能です！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～23時00分 ※シフト制 ※終電考慮します 〈シフト例〉 10時～23時 10時～17時 17時～23時 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、フレンチ、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務、メニュー考案など |
| 求める人材像 | 将来自分のお店を持ちたい方 マニュアルに頼らず、アイデアを接客や料理に反映していきたい方 チームワークを大切に自分の作った料理でお客様を笑顔にしたい方 |
| 応募資格 | ジャンル問わず調理経験のある方 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 （海外研修（パリ・ロンドン・ニューヨーク・オーストラリア等）、社内外研修制度） 独立支援制度 インセンティブ制度 |
| 休日休暇 | 月間7日 年間休日100日以上 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社バルニバービ
2015年、東京証券取引所マザーズへの上場を果たした株式会社バルニバービ。その始まりは1995年、当時人通りの少なかった大阪・南船場でのカフェレストラン「Hamac de Paradis」OPENでした。パリに住まう人々が生きている時間の中にごく自然にカフェという場所があるように、「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」を日本でも実現させたいとの想いで完成したお店です。以降、関西圏を中心に、東京や福岡、都市部だけでなく郊外まで様々な地域において、それぞれコンセプトの異なるカフェレストラン約70店舗を展開。街にカフェブームを巻き起こし、パイオニア的存在として地位を確立させています。｢道のある所に店を出すのではなく､店を出した後にお客様のくる道が出来る｣、そう信じて価値ある”食”と”時間”を提供する企業です。
| 社名 | 株式会社バルニバービ |
|---|---|
| 代表者 | 佐藤 裕久 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 飲食店の運営企画 飲食店の経営コンサルタント 遊休施設の再開発 商業施設全般の企画開発 |
| 設立 | 1991年 |
| 資本金 | 40,077,000円 |
| 従業員数 | 504名 |
| 住所 | 〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 6F |
| 会社HP | http://www.balnibarbi.com/ |
フォトギャラリー
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