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この求人の特徴
明治3年創業の老舗料亭旅館をリノベーションしたウエディング、フレンチレストラン。モノやサービスの本来持つ価値を最大化させることを理念に、蓄積してきたノウハウやオペレーションを駆使して、全ての方に『人生の質』を高める“最高の一日”を創り上げるブライダル企業が運営しています。
建造物そのものの歴史的・芸術的価値が評価され、2012年には国の登録有形文化財に登録されました。建物の奥まで歩みを進めると開放的な窓越し、気鋭の空間デザイナーによって新たな装いが施されたモダンミックスなインテリアも心地よさのひとつ。目には見えない手触り、響き、そのすべてが洗練された古くて新しい五感を揺さぶる粋な空間が広がります。
メニューは京都・滋賀の厳選食材を使用し、優しいながらも豊かで、エスプリの利いた京フレンチ。既製品は使わず、すべて手作りのコース料理を提供し、幅広い年齢層から愛される「ここでしか味わえない」料理を追求しています。
結婚式を中心として関わる全ての人に満足出来るカタチを追求すること、その考えに共感でき、結果を出す事に努力し、楽しいと思えるメンバーが集まっています。そのためには一人ひとりの努力は並大抵ではなく、決して憧れだけで務まるものではないのです。入社後は職種に関わらず婚礼の基礎 知識やビジネススキルを学びながら、本当に価値あるウエディングを創り上げたいという熱意と覚悟を持てる方が活躍しています！
建造物そのものの歴史的・芸術的価値が評価され、2012年には国の登録有形文化財に登録されました。建物の奥まで歩みを進めると開放的な窓越し、気鋭の空間デザイナーによって新たな装いが施されたモダンミックスなインテリアも心地よさのひとつ。目には見えない手触り、響き、そのすべてが洗練された古くて新しい五感を揺さぶる粋な空間が広がります。
メニューは京都・滋賀の厳選食材を使用し、優しいながらも豊かで、エスプリの利いた京フレンチ。既製品は使わず、すべて手作りのコース料理を提供し、幅広い年齢層から愛される「ここでしか味わえない」料理を追求しています。
結婚式を中心として関わる全ての人に満足出来るカタチを追求すること、その考えに共感でき、結果を出す事に努力し、楽しいと思えるメンバーが集まっています。そのためには一人ひとりの努力は並大抵ではなく、決して憧れだけで務まるものではないのです。入社後は職種に関わらず婚礼の基礎 知識やビジネススキルを学びながら、本当に価値あるウエディングを創り上げたいという熱意と覚悟を持てる方が活躍しています！
キッチンの募集要項
レストランや婚礼会場の調理部門において、経験やスキルに応じたセクションからお任せします。ヘルシーで繊細ながら濃厚な味わいが愉しめる優しくて刺激的なフレンチを既製品は使わず全て手作りのコース料理を提供し、幅広い年齢層から愛される「ここでしか味わえない」料理を追求しています。
婚礼ではオードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザートの各メニュー、豊富なメニューリストから自由に選べるフルコースのプリフィックスメニューを導入。アミューズやグラニテなど料理の品数を増やしたり、メニューにない料理に対応することもあります。「このゲストにはアレルギー食材を使わないでほしい」「年配のゲストにはあっさりとした味付けに」「若い男性が多いからボリューム満点で」といったオーダーもありますので、お客様に合わせた臨機応変さもポイントとなります。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～40万円 ※試用期間2ヶ月間は契約社員 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
09時00分～22時00分 実働8時間のシフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務 |
| 求める人材像 | フレンチやブライダルの経験を活かし、貪欲に料理を追求していきたい方 結婚式の価値以上のサービスを提供し、幸せな瞬間を生み出す仕事に携わりたい方 困難なことや、高い目標に向かって貪欲に挑戦し続けられる方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎、未経験者OK |
| 待 遇 | 昇給 年2回 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 （新人研修、ヒューマンスキル研修、セールスアドバンテージ研修、タスクマネジメント研修、マネジメント研修 他） 引越補助 |
| 休日休暇 | 月間8～9日 シフト制 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
バリューマネジメント株式会社
結婚式・旅行の企画、運営、請負及びコンサルティング業務、婚礼式場（ホテル・旅館）の経営、 店舗開発のコンサルティング、衣装から音楽まで式場にあわせた空間をプロデュース、人材開発コンサルティング、人材教育などを手がけています。今まで世に出ていない商品・サービス・ビジネスモデルを生み出すことが当社の領域では無く、すでに価値ある商材を世の中に正しくリリースし、マーケットを変革させることが私たちの領域。ウエディング／ブライダルマーケットを中心に、幅広い分野への事業展開を進めています。
| 社名 | バリューマネジメント株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 他力野 淳 |
| 事業内容 | 事業再生コンサルティング事業 現在マーケットを担う企業をバリューアップすることによる、ウエディング/ブライダルマーケットマーケットの再編 、新規事業開発支援 マーケット・企業に新たなバリューを生み出す実質的なオペレーターとしての機能 、人材開発コンサルティング組織を形成する源である人材を生み出すビジネスパーソンとしてあるべき姿への変革 、事業運営（ウエディング会場の経営・運営） オペレーターとしての体現マーケットの価値基準変革 |
| 設立 | 2005年 |
| 資本金 | 30,000,000円 |
| 従業員数 | 314名 |
| 住所 | 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエストオフィスタワー19F |
| 会社HP | http://www.vmc.co.jp/ |
フォトギャラリー
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