肉とハーブ　トラットリアENTRATAの求人情報

お肉とハーブをコンセプトにワインを楽しんでいただくトラットリアです！
今回、リニューアルオープンとして「お肉とハーブ」をコンセプトにしたカジュアルなイタリアン食堂として生まれ変わります。ハーブやフルーツなども使った料理から低温調理したお肉など約30種類以上の料理と20種類以上のワインを提供するイタリアンになります。カウンター内で調理していただくことになるため、調理だけではなくお客様との会話も楽しんていただきながら、お料理に合うワインの提案などお客様と距離が近いのも特徴です！
自分が調理した料理をお客様が食べる姿を見ることになるため、ダイレクトにお客様の反応を感じることができますよ！

生産者との繋がりを大事にしていて、直接生産者からお話を聞くなどの取り組みなども実施！
運営会社のカラビナフードワークスは食材の安全・安心を大切にしており農家から直接契約を結んで仕入れなどもおこなっています。農家の生産者の方と直接関わることで、お話を直接聞き、お手伝いをすることもありますよ。スタッフが直接生産者の方と会うことで食材についての理解を深めてくださいね。その他にも、スタッフが長期的に働くことができるように教育体制や評価制度など常に改善を進めていきながら、より良い会社作りに力を入れています！

ーー人材こそ財産…そう考えるから個々の成長意欲を全力バックアップ！
運営を行うのは、大阪で9店舗のイタリアンレストランやバルなどを展開するカラビナフードワークス株式会社。スタッフの声を大切にする社風が根付いていて、お店づくりもスタッフが中心になって進めます。スタッフたちは自分自身のスキルアップにも努めていて、その成長をサポートする研修制度が充実しています。育児休暇や家族手当などの福利厚生など、長く働けるような環境もあり、女性スタッフも多数活躍している職場です！