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この求人の特徴
九州の食文化を未来へ繋ぐ『博多廊本店』
2002年の開業以来、『博多廊』が守り続けているのは、九州の伝統的な食文化を継承しながら、新たな美味しさを探求し進化九州特有の地形や気候が育んだ食材と出会い、巧みな技で五感を刺激する料理を生み出すことを使命として考えています。
郷土料理の探求を身近に、九州各地に根付く味わい深い料理を後の世代に繋いでいきます。
「喜び」を生み出す、やりがいのある仕事です
「お客様に喜んでいただけることに集中する」一見簡単そうに思えますが、実はとても奥深い仕事です。当社では、お客様の中にある「喜びのたね」を見つけ、それを育てて花を咲かせることを使命と考えています。ここでしか味わえない「最高の喜び」を創り出すお手伝いを、私たちと一緒に実現していきませんか？
多様な経験を積める環境で可能性を広げることができる企業です
当社では、一つの和食を極めるだけでなく、様々な分野で経験を積むことが可能です。飲食事業では、居酒屋、うどん店、イタリアンなどを展開しており、さらに、クルーズ事業やホテル事業にも関わることも可能です。あなたのキャリアの可能性を広げることができるのも魅力ですよ。
安定した経営基盤の上、あなたの経験を踏まえて成長を続けるブランドで新たなキャリアを考えませんか？
2002年の開業以来、『博多廊』が守り続けているのは、九州の伝統的な食文化を継承しながら、新たな美味しさを探求し進化九州特有の地形や気候が育んだ食材と出会い、巧みな技で五感を刺激する料理を生み出すことを使命として考えています。
郷土料理の探求を身近に、九州各地に根付く味わい深い料理を後の世代に繋いでいきます。
「喜び」を生み出す、やりがいのある仕事です
「お客様に喜んでいただけることに集中する」一見簡単そうに思えますが、実はとても奥深い仕事です。当社では、お客様の中にある「喜びのたね」を見つけ、それを育てて花を咲かせることを使命と考えています。ここでしか味わえない「最高の喜び」を創り出すお手伝いを、私たちと一緒に実現していきませんか？
多様な経験を積める環境で可能性を広げることができる企業です
当社では、一つの和食を極めるだけでなく、様々な分野で経験を積むことが可能です。飲食事業では、居酒屋、うどん店、イタリアンなどを展開しており、さらに、クルーズ事業やホテル事業にも関わることも可能です。あなたのキャリアの可能性を広げることができるのも魅力ですよ。
安定した経営基盤の上、あなたの経験を踏まえて成長を続けるブランドで新たなキャリアを考えませんか？
料理長(候補)の募集要項
入社後は料理長候補として、まずは調理業務全般に携わっていただきます。その後、料理長として厨房全般の業務をお任せします。具体的には、調理だけではなくスタッフの育成、品質の管理、新メニューの開発などに関わっていただきます
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
年収420万円～540万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時30分～24時00分 シフト制（休憩1時間） 1ヶ月単位の変形労働時間制 ※深夜勤務はありません |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司 |
| 仕事内容 | 調理業務全般、品質・在庫管理全般、スタッフの育成、メニュー開発 |
| 求める人材像 | 主体的に行動できる方 コミュニケーションを大切にできる方 飲食業の枠にはない多様な業態の管理・運営に興味がある方 リーダーシップを発揮し、運営の舵取りができる方 |
| 応募資格 | 和食の調理経験者 ※和食店での料理長経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給（※上限月額25,000円） 各種社会保険完備 残業手当 深夜手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （ビジネス研修、マネジメント育成研修） ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） 社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ） ※寮費は各求人ページ内でご確認ください ※東京・大阪の各店舗勤務の場合は通勤が困難な方に限り入寮相談可 60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり） 慶弔見舞金制度 グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上） スタッフ紹介制度（謝礼金支給） 社内預金制度 キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） 優秀社員表彰（年2回） 永年勤続表彰 資格取得お祝い金制度 |
| 休日休暇 | 月間8～9日 年間休日107日 シフト制 特別休暇 産休・育休休暇（多数実績あり） 有給休暇 慶弔休暇 |
勤務地詳細
博多廊 大阪店
〒530-0005
大阪府大阪市北区 中之島3-4-15三井ガーデンホテル大阪プレミア2F
京阪中之島線「 渡辺橋駅」徒歩4分
企業情報
株式会社ケー・エキスプレス
株式会社ケー・エキスプレスは、ラグジュアリーホテル、レストラン、エンターテイメントなどレジャー開発・運営事業を手がけるカトープレジャーグループのグループ企業です。手打ちうどん専門店「麺匠の心つくし つるとんたん」を代表する飲食店、日本国内に留まらず2018年8月には、TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie ユニオンスクエアの海外出店！また、京都「るり渓温泉」の運営や、その敷地内に年中楽しめる体感型イルミネーション施設『KYOTO ILLUMINATION SYNESTHESIA HILLS（京都イルミネーション シナスタジアヒルズ）』をオープンするなど、公共事業のプロデュースで確かな実績を積み重ねてきました。贅沢＆快適”にアウトドアを楽しめることで近年人気が高まっている「グランピング・レジャー事業」を積極的に展開しており、先進的なチャレンジを続けることで順調に成長中！他にも並行して大阪屋形船、中之島でクルージングを展開するなど事業の幅は拡がるばかり。いずれの施設、店舗においてもスタッフ一丸となって最高のおもてなしをお届けできる教育システムを整えています。
| 社名 | 株式会社ケー・エキスプレス |
|---|---|
| 代表者 | 加藤 友康 |
| 事業内容 | 旅館、温泉施設、レストラン、スパ、ウェディング、バンケット、エンターテイメント、物販の運営 |
| 設立 | 2011年 |
| 資本金 | 41,500,000円 |
| 住所 | 〒543-0051 大阪府大阪市天王寺区四天王寺2-1-9 |
| 会社HP | http://www.kpg.gr.jp/ |
フォトギャラリー
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