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この求人の特徴
《河原町駅から徒歩6分！最高の立地》京都の古民家をまるごとリノベーションした高級感溢れる空間と情緒ある庭園が自慢◎四川料理に新しい価値を吹き込んだ料理人の技・素材・味が盛り込まれた高級中華料理店
祇園の情緒溢れる花見小路に佇む「燕来房(ヤンライファン)」は、京都の雰囲気溢れる古民家をフルリノベーションした高級感ある空間と、古き良き四川料理を現代風の調理法でアレンジした自慢の高級中華が味わえる人気店です！日本国内では広東料理のお店が多い中、燕来房では四川料理をベースにしたオリジナルメニューを展開しています。
使用する素材は、専用の菜園から直接仕入れる上質な中国野菜をメインに、京赤地鶏など地元・京都産にこだわった食材も積極的に取り入れています。四川料理と言えば辛いイメージですが、本場中国で研鑽を積んだ料理長による豊富な経験と技術により、辛さの中に旨みも感じる日本人も食べやすい最高の逸品へと仕上げています。まさに”ここでしか味わえない料理”を求めてやって来る食通の方や、じっくり料理を楽しみたいお客様も多く、楽しくコミュニケーションをとりながらワンランク上の接客スキルや経験が身に付きます。
運営するのは不動産事業を母体とした会社なので、安定した経営基盤の元、飲食事業に注力できる好環境です。昇給賞与や提携するリゾートホテルの優待など福利厚生はもちろん、メニュー・店舗経営に関する良いアイデアがあれば積極的に取り入れる風通しのいい社風なので、現場のモチベーションも高くやりがいも充分。ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能です！ぜひご応募下さい。
祇園の情緒溢れる花見小路に佇む「燕来房(ヤンライファン)」は、京都の雰囲気溢れる古民家をフルリノベーションした高級感ある空間と、古き良き四川料理を現代風の調理法でアレンジした自慢の高級中華が味わえる人気店です！日本国内では広東料理のお店が多い中、燕来房では四川料理をベースにしたオリジナルメニューを展開しています。
使用する素材は、専用の菜園から直接仕入れる上質な中国野菜をメインに、京赤地鶏など地元・京都産にこだわった食材も積極的に取り入れています。四川料理と言えば辛いイメージですが、本場中国で研鑽を積んだ料理長による豊富な経験と技術により、辛さの中に旨みも感じる日本人も食べやすい最高の逸品へと仕上げています。まさに”ここでしか味わえない料理”を求めてやって来る食通の方や、じっくり料理を楽しみたいお客様も多く、楽しくコミュニケーションをとりながらワンランク上の接客スキルや経験が身に付きます。
運営するのは不動産事業を母体とした会社なので、安定した経営基盤の元、飲食事業に注力できる好環境です。昇給賞与や提携するリゾートホテルの優待など福利厚生はもちろん、メニュー・店舗経営に関する良いアイデアがあれば積極的に取り入れる風通しのいい社風なので、現場のモチベーションも高くやりがいも充分。ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能です！ぜひご応募下さい。
キッチンの募集要項
入社後はキッチンスタッフとして、メニューの調理や食材の仕込みなどをお願いします。中華の飲食経験者の方はもちろん、未経験の方も大歓迎。台湾・夜市風の本格中華～定番の点心まで様々な料理を手掛けるので、料理長の指導のもと幅広く調理技術を身に付けることができます。一通りのレシピ・オペレーションを把握していただいた後は、新メニューの開発・企画など様々なお仕事に携わっていけるチャンスがあります。会社も安定の不動産事業を母体に全面的に飲食事業をバックアップしていくため、安心して働けますよ。ゆくゆくは独立して自分のお店を持つことも可能！スタッフやお客様とのコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げていってください。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～30万円 ※試用期間1ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮・応相談 |
| 勤務時間 |
11時00分～24時00分 実働8時間のシフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 中華・アジアン・エスニック、レストラン・ダイニング |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●飲食が好きで業態にこだわらず幅広くチャレンジしたい方 ●調理だけでなく接客にも携わりたい方 ●和気あいあいとした職場で働きたい方 ●お客様と一緒に楽しみながら活躍したい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（月2万円まで） 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 社員旅行 リゾートホテル会員利用 提携ホテルのスパ利用無料 |
| 休日休暇 | 月間6日 シフト制 |
企業情報
株式会社さくら
京都の人気エリアに、マグロ料理専門店「Magurofactory(マグロファクトリー)」や高級中華「燕来房」など飲食店を複数運営する企業です。平成6年に創業した同社は、不動産事業を母体としたテナント経営・駐車場・宿泊業など多角的な事業展開を行っており、今回満を持して飲食店経営に乗り出しました。不動産の営業経験を持つ社長が独立開業し、”もっとお客様に寄り添えるサービスを”を信条に、多くの人に笑顔と癒しの場を提供すべく日々切磋琢磨しています。今後はさらなる新規出店やブランドの開拓など事業の拡大を予定。実力次第で昇進や独立などチャンスは沢山あり、現場での裁量も大きい自由な雰囲気の優良企業です。
| 社名 | 株式会社さくら |
|---|---|
| 代表者 | 浅井 政則 |
| 事業内容 | 不動産販売、賃貸管理、コインパーキング運営管理、 資産活用、宿泊事業 |
| 設立 | 1994年 |
| 資本金 | 95,000,000円 |
| 住所 | 〒600-8433 京都府京都市下京区繁昌町310番地 SAKURA BLD. 烏丸2F |
| 会社HP | http://a-sakura.co.jp/ |
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