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月8〜9日休み&賞与年2回支給◆有名シェフの元で腕を磨ける!県立芸術文化センター内で「神戸ビストロ洋食」のキッチン募集

経験者優遇 若手積極採用 40代以上歓迎 急募 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 終電までの 勤務OK 週休2日

THEATRE Le Bois (テアトルルボア)

フレンチ 、洋食・スパニッシュ 、レストラン・ダイニング 、カフェ・喫茶

客単価 3000~4000円 席 数 80席

<西宮北口駅から徒歩2分>三ツ星レストラン”アッシュ”有する神戸北野ホテルが手がけるビストロ◎最高のスキルを磨ける現場で、最高の仕事を究めてみませんか?

高級フレンチ「アッシュ」や神戸ビストロ洋食を提供する「イグレック」などで、幅広いお客様に支持される神戸北野ホテル。その姉妹店である「テアトルルポア」は、王道の洋食メニューに神戸北野ホテルならではの素材選びと調理技術を集約したメニューを提供する人気店です。場所は県立芸術文化センター内。ミュージカルやオーケストラの公演前後、最高の料理でお客様のお腹を満たしているやりがいのある仕事です。

バター類をほとんど使わず野菜のピューレや素材の良さを活かして仕上げる”水のフレンチ”で著名な巨匠、ベルナール・ロワゾー氏の影響を受けた軽やかな料理で常に驚きと感動を提供しています。トリュフなど高級食材は勿論、地産地消を意識した名産品を贅沢に使った伝統と奥行きのある至高のフレンチが自慢!メインシェフ・山口浩はフレンチ界にその名を轟かせる著名な料理人です。日本最高レベルの非常に学びが多い現場なので、さらにスキルアップしたい方も含め、全員がプロとして腕を磨けます。

ホスピタリティの頂点を目指す同社が求めるのは、アイディアや感性を活かして能動的に動ける人材。入社するあなたも、自分なりの工夫と努力で魅力的な料理を提供し、未来の可能性を広げていって下さいね!

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キッチン

入社後はキッチンスタッフとして、スキルや経験に合わせて調理業務全般をお任せしていきます。まずは定番メニューの種類や内容を覚えていただく所からスタートし、仕込みや火入れ、盛り付けまで基本のオペレーションを身につけることが最初のミッションです。覚えることは多いですがその分学びも多く、フレンチ界の巨匠・山口浩の元でレベルの高い仕事ができます。一流のレストランで料理スキルを磨きたい方やゆくゆくは料理長を目指したい方など、未来を見据えて長く働ける好環境です。モノトーンに統一したモダンな店内で、落ち着いた上質なおもてなしを提供できるのも魅力的。日本最高峰の現場で、刺激と誇りある仕事にチャレンジして下さいね。

募集職種 キッチン
給 与 月給25万円~
※経験・年齢・能力考慮 応相談
勤務時間 08時30分~23時00分
8:30〜17:30/14:00〜23:00の2交代制(休憩1時間)
※実働8時間
雇用形態 正社員
業 態 フレンチ、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶
仕事内容 キッチンでの調理業務全般
求める人材像 【 こんな方にピッタリ! 】
●一流シェフのレストランで腕を磨きたい方
●自分で仕事の組み立てをして先回りする考えをお持ちの方
応募資格 調理経験者歓迎
待 遇 昇給 年1回
賞与 年2回(業績による)
交通費一部支給(月2万5千円まで)
各種社会保険完備
役職手当 家族手当 
制服貸与  食事補助  研修制度  
休日休暇 月間8~9日
シフト制(定休日:月曜日)
産前産後休暇 育児休暇
有給休暇

勤務地詳細

THEATRE Le Bois (テアトルルボア)

〒663-8204

兵庫県西宮市 高松町2-22 兵庫県立芸術文化センター

阪急電鉄神戸線「西宮北口」駅から徒歩2分

企業情報

エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社

エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社は、日本における都市型オーベルジュとして、食を楽しむために泊まるという独自コンセプトのもとに1992年にオープンした、「神戸北野ホテル」を運営する企業です。メインレストランのアッシュは、2010年11月、世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」に名を連ね、同時に総料理長の山口浩も、料理人として最高の名誉の一つ「ルレ・エ・シャトー グランシェフ」を受称し、日本で初めてその2つの称号を獲得したホテルとして名を轟かせました。今後も真のホスピタリティを求めて、これまで築いた魅力やコンテンツは守りつつ、本物を味わう歓びと贅沢な時間を提供していくべく邁進していきます。

社名 エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社
代表者 楢﨑 裕二
事業内容 ホテル運営受託、レストラン運営
設立 1999年
資本金 10,000,000円
従業員数 150名
住所 〒650-0003
兵庫県神戸市中央区山本通3丁目14番15号
会社HP http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/

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