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この求人の特徴
【sankara hotel&spa屋久島とは】
世界遺産 屋久島への貢献を経営理念とするオーベルジュ型リゾートホテルです。海を臨む高台、亜熱帯雨林と亜高山気候の交差するエリアに建ち濃厚な緑の香りと、豊潤かつ爽やかな風を感じる絶好のロケーションです。客室数29室と少ないホテルですが1泊のおひとり様単価は平均して7万円台のスモールラグジュアリーホテルです。
【最も大切にしているコンセプトは「地産地消】
オーベルジュの顔であるレストランはふたつ。本格的なフレンチフルコースを堪能いただける「okas（オーカス）」とカジュアルにご利用いただける「ayana（アヤナ）」両方のスタイルで調理を学べます。料理はこの島の恵みをサンカラ・キュイジーヌとして昇華させ、ここでしか味わえない味覚を提供しています。屋久島という土地の食材をいかにフレンチにするかに工夫をこらし、食材はフレンチや和食の垣根にとらわれず地元らしさを感じられるかという基準で選ばれ、屋久島からのインスピレーションを最大に働かせて創る自然派のフレンチフルコースを提供しています。都会ではあらゆるものが手に入りますが、島では季節ごとに手に入る食材が変わり、海の天候によっては仕入れが思うようにいかないこともあります。その中でいかに臨機応変に対応してお客様に喜んでいただくかを考えることが、もっとも難しくやりがいのある部分です。敷地内に農園があり野菜などを育てながら、まだ成長過程の小さな実や葉、種まで料理に使うことができる環境です。海と山から豊かな恵みを得て働く。料理人として新たなチャレンジを屋久島で始めてみませんか。
【ワークライフバランスが整った環境で長く活躍できる会社】
運営する平川商事株式会社は、ホテル・レストラン・アパレル・不動産など様々な事業を展開する大手グループ企業。国内外に拠点を持ち、2000名を超えるスタッフが活躍するその磐石な経営基盤のもと、スタッフの労務環境や待遇に関しては最高レベルを提供しています！段階別の研修制度や資格支援、社内表彰などキャリアアップ面はもちろん、月8～9日休み、自社施設の優待、結婚祝い金や旅行支援などプライベート面までしっかりと網羅。安心して仕事に集中したいには最高の環境です。
世界遺産 屋久島への貢献を経営理念とするオーベルジュ型リゾートホテルです。海を臨む高台、亜熱帯雨林と亜高山気候の交差するエリアに建ち濃厚な緑の香りと、豊潤かつ爽やかな風を感じる絶好のロケーションです。客室数29室と少ないホテルですが1泊のおひとり様単価は平均して7万円台のスモールラグジュアリーホテルです。
【最も大切にしているコンセプトは「地産地消】
オーベルジュの顔であるレストランはふたつ。本格的なフレンチフルコースを堪能いただける「okas（オーカス）」とカジュアルにご利用いただける「ayana（アヤナ）」両方のスタイルで調理を学べます。料理はこの島の恵みをサンカラ・キュイジーヌとして昇華させ、ここでしか味わえない味覚を提供しています。屋久島という土地の食材をいかにフレンチにするかに工夫をこらし、食材はフレンチや和食の垣根にとらわれず地元らしさを感じられるかという基準で選ばれ、屋久島からのインスピレーションを最大に働かせて創る自然派のフレンチフルコースを提供しています。都会ではあらゆるものが手に入りますが、島では季節ごとに手に入る食材が変わり、海の天候によっては仕入れが思うようにいかないこともあります。その中でいかに臨機応変に対応してお客様に喜んでいただくかを考えることが、もっとも難しくやりがいのある部分です。敷地内に農園があり野菜などを育てながら、まだ成長過程の小さな実や葉、種まで料理に使うことができる環境です。海と山から豊かな恵みを得て働く。料理人として新たなチャレンジを屋久島で始めてみませんか。
【ワークライフバランスが整った環境で長く活躍できる会社】
運営する平川商事株式会社は、ホテル・レストラン・アパレル・不動産など様々な事業を展開する大手グループ企業。国内外に拠点を持ち、2000名を超えるスタッフが活躍するその磐石な経営基盤のもと、スタッフの労務環境や待遇に関しては最高レベルを提供しています！段階別の研修制度や資格支援、社内表彰などキャリアアップ面はもちろん、月8～9日休み、自社施設の優待、結婚祝い金や旅行支援などプライベート面までしっかりと網羅。安心して仕事に集中したいには最高の環境です。
キッチンの募集要項
入社後はキッチンスタッフとして、調理全般・仕込み・盛り付け・メニューの考案など様々な業務に取り組んでいただきます。地元産を中心に世界各地選りすぐりの食材を取り寄せ、それらを最大限に生かす火入れや料理の命とも言えるソースづくりまで、経験豊かなシェフのもとでこだわり抜いたフレンチの知識・技術を学ぶことができます！フレンチの経験がある方や、今よりもレベルの高い現場でポジションアップしたい意欲的な方は大歓迎。出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、料理人としてしっかりと腕を磨いていける好環境です。
また屋久島という環境では、料理だけでなく島内ガイドという仕事もあります。海、山、森、動物、自然の中で生きる働き方になります。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給20万円～33.3万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ■昇給：年1回（3月） ■賞与：年2回（9月、３月） |
| 勤務時間 |
06時00分～23時00分 変則シフト3交代制（休憩1時間） （実働8時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | ●屋久島という大自然の中で生活したい方 ●オーベルジュで経験を積んでみたい方 ●フレンチの技術を身に付けたい方 ●経営基盤の安定した会社で働きたい方 |
| 応募資格 | 35歳未満（長期勤務によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ） |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（会社規定による（ガソリン代の一部、規定の電車代）） 各種社会保険完備 役職手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （社外研修、階層別研修、管理職研修など） 退職金制度（勤続年数3年以上の方が対象／定年：65歳） 福利厚生施設利用制度 自社施設利用優遇制度 社内表彰制度 育児・介護休暇制度 育児時短措置 資格取得支援制度 旅行支援制度 出産・結婚祝い金 忘新年会補助金 社員旅行 社員食堂（事業所による） 社員寮あり：シェア寮 月19,000円 単身寮 月31,000円 |
| 休日休暇 | 月間8～9日 週休2日のシフト制（年間休日105日） 産前産後休暇 ※他、同社カレンダーによる 有給休暇 慶弔休暇 |
企業情報
平川商事株式会社
1957年創業。KOMAカントリークラブなどゴルフ事業をはじめ、ホテル・レストラン、アパレル ・アミューズメント ・不動産事業 ・和牛畜産 ・クリーンエネルギー ・フィットネス ・モバイルなど多彩な事業を展開している平川商事株式会社。日本国内だけなく海外にも拠点を広げ、現在では2000名を超える従業員を抱えた大手グループ企業へと成長しました。その磐石な経営基盤を活かし、キャリア面～プライベート面まで行き届いた手厚い福利厚生を用意し、会社の成長とスタッフの幸福が共鳴し合うような理想の会社づくりを進めています。安定した会社で長く働きたい方、仕事も遊びも全力で楽しみたい方には最高の環境です。
| 社名 | 平川商事株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 平川 晴基 |
| 事業内容 | ホテル・レストラン事業 、ゴルフ事業、アパレル事業、インテリア事業、アミューズメント事業、不動産事業、和牛畜産事業、クリーンエネルギー事業、フィットネス事業、モバイル事業 |
| 設立 | 1957年 |
| 資本金 | 396,300,000円 |
| 住所 | 〒581-0031 大阪府八尾市志紀町1-118 |
| 会社HP | https://www.hirakawa-corp.com/ |
フォトギャラリー
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