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中国薬膳火鍋専門店 小肥羊（しゃおふぇいやん）大阪本店の求人情報
「医食同源」に基づいた秘伝のスープで関西・関東に15店舗を展開する火鍋専門店でキッチンスタッフ募集！
この求人の特徴
◆世界で500店舗以上展開する火鍋ブランドを日本に！
中国・アメリカ・アジアに500店舗を展開する火鍋ブランド。その味に魅了された代表が2006年に日本での経営権を取得してから、日本ではまだまだ知名度の低い火鍋ブランドをもっと知っていただきたいという想いで運営。関西・関東に15店舗を展開し、更なる事業拡大の計画に伴い、将来核となっていただけるスタッフを募集します。
◆医食同源に基づいた秘伝のスープ
小肥羊で提供する火鍋は、中華栄養師と医学専門家のもと、健康と美容に良い数十種類の漢方食材やラム肉、海鮮を白湯（パイタン）と麻辣（マーラー）の2種類のスープにくぐらせて食べていただくスタイル。この薬膳が血行促進や美肌、滋養強壮、老化防止の効果が期待されることから女性や海外のお客様を中心に人気が高まっています。
◆公平な人事評価でチャレンジする人を応援します
マニュアルどおりのオペレーションではなく、そこに枝葉をつけてより良いサービスを作っていくスタッフ一人ひとりの考える力とチャレンジする行動力を大切にしています。仲間の挑戦は皆で応援し、達成した時は皆で喜ぶからこそ、その絆はどんどん深まっていきます。サービス、調理、経営などもとことん追求することができ、更に整った人事評価制度で入社2年でブロック長になった社員もいるなど、成果に応じてきちんと評価する社風です。
中国・アメリカ・アジアに500店舗を展開する火鍋ブランド。その味に魅了された代表が2006年に日本での経営権を取得してから、日本ではまだまだ知名度の低い火鍋ブランドをもっと知っていただきたいという想いで運営。関西・関東に15店舗を展開し、更なる事業拡大の計画に伴い、将来核となっていただけるスタッフを募集します。
◆医食同源に基づいた秘伝のスープ
小肥羊で提供する火鍋は、中華栄養師と医学専門家のもと、健康と美容に良い数十種類の漢方食材やラム肉、海鮮を白湯（パイタン）と麻辣（マーラー）の2種類のスープにくぐらせて食べていただくスタイル。この薬膳が血行促進や美肌、滋養強壮、老化防止の効果が期待されることから女性や海外のお客様を中心に人気が高まっています。
◆公平な人事評価でチャレンジする人を応援します
マニュアルどおりのオペレーションではなく、そこに枝葉をつけてより良いサービスを作っていくスタッフ一人ひとりの考える力とチャレンジする行動力を大切にしています。仲間の挑戦は皆で応援し、達成した時は皆で喜ぶからこそ、その絆はどんどん深まっていきます。サービス、調理、経営などもとことん追求することができ、更に整った人事評価制度で入社2年でブロック長になった社員もいるなど、成果に応じてきちんと評価する社風です。
キッチンの募集要項
入社後は各店舗に配属され、キッチンでの調理業務をお願いします。中華の調理経験のある方であれば尚歓迎しますが、イタリアンやフレンチなど調理経験のある方も歓迎します。メインメニューは中国から広まった「火鍋料理」。中華栄養師と医学専門家のもと、おいしさと健康を追求し、数十種類の精選した漢方食材を使用した薬膳鍋です。秘伝のスープ作りから覚えていただき、その他一品メニューなどの調理もお任せしていきます！中華の調理をひと通り経験して、本物の火鍋を学びたい方や新しい食文化を日本に広めていきたい方など、常に新しいことにチャレンジしたいという意欲的なプロ集団が揃っています。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～ ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～23時00分 早番・遅番のシフト制（休憩1時間 実働8時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 中華・アジアン・エスニック、レストラン・ダイニング、チェーン店 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般、新メニュー考案 |
| 求める人材像 | 中華の調理経験を活かしたい方 新しい食文化を広めていきたい方 店舗展開が見込める会社で新規立ち上げなどにも携わりたい方 |
| 応募資格 | 中華の調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 交通費一部支給(3万円まで) 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 月次インセンティブ支給（店舗業績に連動）、社員割引、慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、弔慰金等）、転居サポート制度、スタッフ紹介制度 |
| 休日休暇 | 月間6日 シフト制 結婚休暇、出産前休暇、出産後休暇、育児休暇 有給休暇 夏季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社小肥羊ジャパン
中国で1999年に誕生してから世界各国に500店舗以上展開する火鍋専門店に魅了され、2006年に誕生した「小肥羊」を手掛ける株式会社小肥羊ジャパン。国内に15店舗を運営し、中華栄養師と医学専門家のもと、おいしさと健康を追求し、数十種類の精選した漢方食材を使用した薬膳鍋や点心など日本風のスタイルとおもてなしで提供しています。
日本にまだない新しい食文化を国内に展開し、日本の食文化を海外に展開していくことをミッションに可能性を広げると共に、事業拡大を図っている躍進中の企業です。
| 社名 | 株式会社小肥羊ジャパン |
|---|---|
| 代表者 | 青山 浩 |
| 事業内容 | 中国火鍋専門店「小肥羊（しゃおふぇいやん）」運営 飲食店FC店舗運営 通信販売事業 |
| 設立 | 2006年 |
| 資本金 | 100,000,000円 |
| 従業員数 | 90名 |
| 住所 | 〒150-6013 東京都渋谷区恵比寿恵比寿4-20-3 ガーデンプレイスタワー13階 |
| 会社HP | http://www.hinabe.net/ |
フォトギャラリー
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