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大人の隠れ家をコンセプトに本格フレンチを提供するウェディングレストランでキッチンスタッフを募集！
『Knaben（クナーベ）』の求人情報
この求人の特徴
◆一軒家を貸し切りにした空間
南堀江にある赤レンガつくりのKnabenは、天然大理石や、天井にスワロフスキーが使われており、上質で贅沢な空間を演出するウェディングレストラン。洗礼された大人カジュアルをテーマに、天井高５ｍの広々とした心地の良い空間に、ゆったりくつろげるソファースペースなど、特別な時間、空間を演出しています。
◆お客様に喜ばれる料理
Knabenでは、お客様の要望をお聞きし、お好みに合わして味付けや量など、一つ一つにお応えすることで、お客様に幸せになってもらうことを追求しています。本場フランス三ツ星レストランで修行を積んだシェフの本格フレンチをベースに、味だけでなく、見た目、香りにまでこだわっています。また、フレンチレストランだけでなく、ウェディング、ケータリングもおこなっており幅広いお客様に料理を提供しています。
◆風通しの良い社風
年功序列の考えではなく、良いアイデアがあれば新人の意見も積極的に取り入れ、お客様に喜ばれる料理をスタッフ全員が追求しています。また、大阪の本町にある姉妹店mitteとは、ケータリングの仕込みなど一緒に行っており、両店舗スタッフ間で意見交換を積極的に交わしているので、自分のアイデアや意見などの情報共有や、自分の想いを形にすることが出来るチャンスのある環境です。
南堀江にある赤レンガつくりのKnabenは、天然大理石や、天井にスワロフスキーが使われており、上質で贅沢な空間を演出するウェディングレストラン。洗礼された大人カジュアルをテーマに、天井高５ｍの広々とした心地の良い空間に、ゆったりくつろげるソファースペースなど、特別な時間、空間を演出しています。
◆お客様に喜ばれる料理
Knabenでは、お客様の要望をお聞きし、お好みに合わして味付けや量など、一つ一つにお応えすることで、お客様に幸せになってもらうことを追求しています。本場フランス三ツ星レストランで修行を積んだシェフの本格フレンチをベースに、味だけでなく、見た目、香りにまでこだわっています。また、フレンチレストランだけでなく、ウェディング、ケータリングもおこなっており幅広いお客様に料理を提供しています。
◆風通しの良い社風
年功序列の考えではなく、良いアイデアがあれば新人の意見も積極的に取り入れ、お客様に喜ばれる料理をスタッフ全員が追求しています。また、大阪の本町にある姉妹店mitteとは、ケータリングの仕込みなど一緒に行っており、両店舗スタッフ間で意見交換を積極的に交わしているので、自分のアイデアや意見などの情報共有や、自分の想いを形にすることが出来るチャンスのある環境です。
キッチンの募集要項
〈副料理長・スーシェフの募集です！〉
入社後はシェフの右腕として、Knabenのスーシェフをお任せします。まずはキッチンやお店のオペレーションを学んで頂き、お客様に喜んで頂けるフレンチ料理の提供、新メニューの考案などお願いします。フレンチレストランの調理以外に、ウェディング、ケータリングの調理もスタッフと共にして頂きます。また、調理技術だけでなく、スタッフの育成やオペレーションの改善、数値管理など学ぶ事が出来るので、幅広くスキルアップすることが出来ます！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
08時30分～22時30分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務、メニュー開発、スタッフの調理指導及び教育 |
| 求める人材像 | 料理に対してより良いものを提供したいという向上心のある方 積極的にコミュニケーションが取れる方 調理技術だけでなく、マネジメント力も磨きたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年2回 賞与 年2回(業績による) 交通費一部支給(2万円まで) 各種社会保険完備 役職手当 制服貸与 食事補助 社内慶弔制度 、達成給 |
| 休日休暇 | 月間6日 シフト制 生理休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社ミッテ
株式会社ミッテは、大阪市内での「RESTAURANT mitte」「FRIGERIO」「クナーベ」などのレストラン運営をメインに、お客様視点でプランニングするバンケット事業、関西のブライダルマーケットを牽引するウェディング事業、クオリティの高さから様々な一流企業にも利用されるケータリング事業、そのノウハウを業界に拡散するコンサルティング事業、大阪を拠点にした数々の催事を主催するイベント事業など、この業界のスペシャリストとして長く躍進を遂げてきました。“歓びの創造”をモットーに、単なる飲食の提供ではなく居心地の良い空間や心に響くサービスなど、それぞれが響き合って誕生した豊かな時間の集積がお店や街を活性化させ、喜びの輪を拡げると信じて日々邁進しています。その理念に共感し、仕事に誇りを持って働いてくれるスタッフも多く、社内交流も盛んでとてもチームワークの良い企業風土です。
| 社名 | 株式会社ミッテ |
|---|---|
| 代表者 | 辻 正夫 |
| 事業内容 | 飲食店の運営、ブライダル事業、ケータリング事業 |
| 設立 | 2001年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 35名 |
| 住所 | 〒541-0052 大阪府大阪市中央区安土町2-3-13 大阪国際ビル2階 |
| 会社HP | http://www.mitte.ne.jp/ |
フォトギャラリー
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