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この求人の特徴
ーーピザ窯で焼くピッツァと大阪の食材で季節感を届けるカフェ★
水の都・中之島。歴史的建造物の中央公会堂ちかくの中之島公園に囲まれたカフェ＆レストラン『GARB weeks』では現在、料理人を募集しています。このお店には3人のピッツァイオーロが在籍していて、薪窯で焼く本場ナポリピッツァを中心に、素材の味を活かした本格イタリアンを届けています。野菜は富田林の農園「大国ファーム」からの直送。季節感を忘れず、いつも新鮮な食材で最高の料理を提供できる楽しみがあります！
あなたに任せたいのは、キッチンでの調理やピザ作り。メニュー考案も仕入れもみんなで話し合って決めていくので、「仲間との店づくり」に夢中になれる仕事です！
ーーなりたい自分になる！…『GARB weeks』の合言葉です。
『GARB weeks』の運営会社は、大阪でカフェブームを巻き起こした立役者『バルニバービ』グループ。この会社は「なりたい自分になる！」をテーマに、それぞれが飲食を通して自分の夢を叶えられるような会社づくりをしています。やりたいことをやれば、みんな楽しい気持ちで働ける。頑張った分だけ、さらにやりたいことができる。どんどん前に進んでいく楽しさを感じられるようにしています。失敗を恐れず、どんなことにもチャレンジする！
当たり前のようでなかなかできないこと。でもそれができる職場なんです。
あなたがやりたいことは何ですか？
ピザを究めること、イタリアン全般をマスターすること、ワインとのペアリング、誰も見たことのない料理を作ること、シェフになること、お金をたくさん稼いで世界を旅すること…どんなことでも構いません。
食が好きで、お客さまを笑顔にしたいなら『GARB weeks』で働いてみませんか！？
水の都・中之島。歴史的建造物の中央公会堂ちかくの中之島公園に囲まれたカフェ＆レストラン『GARB weeks』では現在、料理人を募集しています。このお店には3人のピッツァイオーロが在籍していて、薪窯で焼く本場ナポリピッツァを中心に、素材の味を活かした本格イタリアンを届けています。野菜は富田林の農園「大国ファーム」からの直送。季節感を忘れず、いつも新鮮な食材で最高の料理を提供できる楽しみがあります！
あなたに任せたいのは、キッチンでの調理やピザ作り。メニュー考案も仕入れもみんなで話し合って決めていくので、「仲間との店づくり」に夢中になれる仕事です！
ーーなりたい自分になる！…『GARB weeks』の合言葉です。
『GARB weeks』の運営会社は、大阪でカフェブームを巻き起こした立役者『バルニバービ』グループ。この会社は「なりたい自分になる！」をテーマに、それぞれが飲食を通して自分の夢を叶えられるような会社づくりをしています。やりたいことをやれば、みんな楽しい気持ちで働ける。頑張った分だけ、さらにやりたいことができる。どんどん前に進んでいく楽しさを感じられるようにしています。失敗を恐れず、どんなことにもチャレンジする！
当たり前のようでなかなかできないこと。でもそれができる職場なんです。
あなたがやりたいことは何ですか？
ピザを究めること、イタリアン全般をマスターすること、ワインとのペアリング、誰も見たことのない料理を作ること、シェフになること、お金をたくさん稼いで世界を旅すること…どんなことでも構いません。
食が好きで、お客さまを笑顔にしたいなら『GARB weeks』で働いてみませんか！？
キッチンの募集要項
入社後はキッチンスタッフとして、時代によって変化するお客様のニーズに合わせ、本格的なフレンチ・イタリア料理を創り上げて下さい。現場主義を徹底しているので、あなたの感性やアイデアをフルに活かしたメニュー開発にもチャレンジできる社風。また、調理スタッフの育成や仕入れ、原価管理などのマネジメント業務も行っていただきます。今後も店舗展開を予定している躍進企業が店舗を運営しているので、あなたが活躍できるポジションもますます広がっていきます！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～24時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶、バー |
| 仕事内容 | キッチン業務全般 ＜具体的には…＞ 仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。料理のクリエイティビティを発揮できる場所でスキルアップしませんか。食材のよさを最大限表現できるような料理を一緒に作っていきましょう！ 各店舗ごと個性を重視したお店作りをしているので、各店舗スタッフが独自にメニュー開発を行っております。そのため入社後即戦力としてメニュー開発や部下の育成などに積極的に携わっていただきます。 |
| 求める人材像 | ◎専門的な調理スキルを身につけたい、高めていきたい方 ◎自分のスキルに自信を得たい方 ◎将来自分のお店を持ちたい方 ◎メニュー開発にもチャレンジしたい方 |
| 応募資格 | イタリアン、フレンチ、ピッツェリアなどでの調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 独立支援制度 インセンティブ制度（年2回） 寮あり（勤務地近辺のマンションの一部を借りる借り上げ社宅、家賃一部を会社負担） 家族手当 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 育児休暇（取得実績あり） 介護休暇 ロングホリデイ制度（勤続5年以上の社員対象／10連休および5連休×2を付与） 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社バルニバービ
2015年、東京証券取引所マザーズへの上場を果たした株式会社バルニバービ。その始まりは1995年、当時人通りの少なかった大阪・南船場でのカフェレストラン「Hamac de Paradis」OPENでした。パリに住まう人々が生きている時間の中にごく自然にカフェという場所があるように、「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」を日本でも実現させたいとの想いで完成したお店です。以降、関西圏を中心に、東京や福岡、都市部だけでなく郊外まで様々な地域において、それぞれコンセプトの異なるカフェレストラン約70店舗を展開。街にカフェブームを巻き起こし、パイオニア的存在として地位を確立させています。｢道のある所に店を出すのではなく､店を出した後にお客様のくる道が出来る｣、そう信じて価値ある”食”と”時間”を提供する企業です。
| 社名 | 株式会社バルニバービ |
|---|---|
| 代表者 | 佐藤 裕久 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 飲食店の運営企画 飲食店の経営コンサルタント 遊休施設の再開発 商業施設全般の企画開発 |
| 設立 | 1991年 |
| 資本金 | 40,077,000円 |
| 従業員数 | 504名 |
| 住所 | 〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 6F |
| 会社HP | http://www.balnibarbi.com/ |
フォトギャラリー
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