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＜中之島・中央公会堂近くのカフェ＆レストラン＞メニュー、イベント、コンセプト…すべて自分たちで決める自由度の高さが魅力★

『GARB weeks（ガーブウィークス）』の求人情報

客単価 2000～3000円席　数 150席

『GARB weeks（ガーブウィークス）』の求人情報

職種	料理長(候補) / 正社員
給与	月給35万円～40万円
エリア	大阪府大阪市北区

経験者優遇若手積極採用研修制度あり社保完備寮・社宅あり交通費支給食事補助独立支援あり終電までの勤務OK 上場

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この求人の特徴

ーーピザ窯で焼くピッツァと大阪の食材で季節感を届けるカフェ★
水の都・中之島。歴史的建造物の中央公会堂ちかくの中之島公園に囲まれたカフェ＆レストラン『GARB weeks』では現在、料理人を募集しています。このお店には3人のピッツァイオーロが在籍していて、薪窯で焼く本場ナポリピッツァを中心に、素材の味を活かした本格イタリアンを届けています。野菜は富田林の農園「大国ファーム」からの直送。季節感を忘れず、いつも新鮮な食材で最高の料理を提供できる楽しみがあります！
あなたに任せたいのは、キッチンでの調理やピザ作り。メニュー考案も仕入れもみんなで話し合って決めていくので、「仲間との店づくり」に夢中になれる仕事です！

ーーなりたい自分になる！…『GARB weeks』の合言葉です。
『GARB weeks』の運営会社は、大阪でカフェブームを巻き起こした立役者『バルニバービ』グループ。この会社は「なりたい自分になる！」をテーマに、それぞれが飲食を通して自分の夢を叶えられるような会社づくりをしています。やりたいことをやれば、みんな楽しい気持ちで働ける。頑張った分だけ、さらにやりたいことができる。どんどん前に進んでいく楽しさを感じられるようにしています。失敗を恐れず、どんなことにもチャレンジする！
当たり前のようでなかなかできないこと。でもそれができる職場なんです。

あなたがやりたいことは何ですか？
ピザを究めること、イタリアン全般をマスターすること、ワインとのペアリング、誰も見たことのない料理を作ること、シェフになること、お金をたくさん稼いで世界を旅すること…どんなことでも構いません。
食が好きで、お客さまを笑顔にしたいなら『GARB weeks』で働いてみませんか！？

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料理長(候補)の募集要項

入社後はシェフとして、時代によって変化するお客様のニーズに合わせ、本格的なフレンチ・イタリア料理を創り上げて下さい。現場主義を徹底しているので、あなたの感性やアイデアをフルに活かしたメニュー開発もお任せします。また、調理スタッフの育成や仕入れ、原価管理などのマネジメント業務も行っていただきます。今後も店舗展開を予定している躍進企業が店舗を運営しているので、あなたが活躍できるポジションもますます広がっていきます！

募集職種	料理長(候補)
給　与	月給35万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談
勤務時間	10時00分～24時00分シフト制（休憩1時間）＜勤務例＞・スタンダード⇒10：00～22：00（休憩あり）・ショート（早番）⇒10：00～16：00 ・ショート（遅番）⇒17：00～22：00
雇用形態	正社員
業　態	イタリアン、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶、バー
仕事内容	キッチンでの調理業務、メニュー考案等
求める人材像	【　こんな人にピッタリ！　】 ●将来独立を目指している方 ●マニュアルに頼らず、新しいアイデアをカタチにしていきたい方 ●イタリアンやフレンチレストランでシェフやスーシェフ経験を活かしたい方 ●マネジメントスキルを磨きたい方 ●主体性があり、自己主張ができる方
応募資格	イタリアン・フレンチの調理経験者
待　遇	昇給　随時交通費全額支給各種社会保険完備制服貸与食事補助研修制度（海外研修（ヨーロッパ・ニューヨーク等）、ドリンクセミナー（ワイン講習・カフェ講習・バリスタ講習など）、マナー講習、佐藤塾、クレーム対応研修、各種資格取得支援）独立支援制度インセンティブ制度（年2回）寮あり（勤務地近辺のマンションの一部を借りる借り上げ社宅、家賃一部を会社負担）バースデーチケット（バルニバービ店舗で利用できる食事券1万円分を支給）社員旅行出産祝い金結婚祝い金子供手当（5年以上勤続の社員対象／1人目：1万円・2人目以降：5千円）
休日休暇	月間7日シフト制育児休暇（取得実績あり）介護休暇ロングホリデイ制度（勤続5年以上の社員対象／10連休および5連休×2を付与）有給休暇夏季休暇冬季休暇慶弔休暇

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勤務地詳細

GARB weeks（ガーブウィークス）

〒530-0005

大阪府大阪市北区中之島1-1-29 中之島公園内

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅から徒歩4分 / 地下鉄堺筋線北浜駅から徒歩2分 / 京阪本線北浜駅から徒歩2分 / 京阪中之島線なにわ橋駅から徒歩1分

企業情報

株式会社バルニバービ

2015年、東京証券取引所マザーズへの上場を果たした株式会社バルニバービ。その始まりは1995年、当時人通りの少なかった大阪・南船場でのカフェレストラン「Hamac de Paradis」OPENでした。パリに住まう人々が生きている時間の中にごく自然にカフェという場所があるように、「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」を日本でも実現させたいとの想いで完成したお店です。以降、関西圏を中心に、東京や福岡、都市部だけでなく郊外まで様々な地域において、それぞれコンセプトの異なるカフェレストラン約70店舗を展開。街にカフェブームを巻き起こし、パイオニア的存在として地位を確立させています。｢道のある所に店を出すのではなく､店を出した後にお客様のくる道が出来る｣、そう信じて価値ある”食”と”時間”を提供する企業です。

社名	株式会社バルニバービ
代表者	佐藤裕久
事業内容	飲食店の経営　飲食店の運営企画　飲食店の経営コンサルタント　遊休施設の再開発　商業施設全般の企画開発
設立	1991年
資本金	40,077,000円
従業員数	504名
住所	〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 6F
会社HP	http://www.balnibarbi.com/