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この求人の特徴
約20年間、大阪・豊中に愛され続けてきたフレンチレストラン★苦手分野を補ってくれる、新しいチカラを求めています！住宅手当あり
ラ・メゾンブランシュはこんなお店です
たとえ予約帳が真っ白（ブランシュ）でも、最高の食材とサービスを用意してお客様をお迎えしたい。これが、お店を運営する上でのオーナーシェフの想い。
大阪・閑静な住宅街が立ち並ぶ郊外型のフランス料理店として、約20年の歴史を歩んでいます。OPENして9年目には基盤を固めるため自社ビルを購入し、移転。独立した空間で非日常を演出し、高いリピート率を誇っています。
”苦手”を補い合い、”得意”を伸ばしませんか？
今回の募集は「パティシエ」です。パティシエは、コースの最後を飾る「アシェットデセール」の調理や考案をはじめ、前菜の前に出す「アミューズ」も担当。最初と最後の印象によってお客様からの評価が大きく変わるため、デザートの専門家ならではの繊細な技術とセンスを融合させたいというのが、シェフの考えです。
約20年間で根強いリピーターを獲得してきたものの、まだまだ課題はたくさん。現状の”苦手”を補ってくれる方、あなたの”得意”をラ・メゾンブランシュで活かしませんか？
ラ・メゾンブランシュはこんなお店です
たとえ予約帳が真っ白（ブランシュ）でも、最高の食材とサービスを用意してお客様をお迎えしたい。これが、お店を運営する上でのオーナーシェフの想い。
大阪・閑静な住宅街が立ち並ぶ郊外型のフランス料理店として、約20年の歴史を歩んでいます。OPENして9年目には基盤を固めるため自社ビルを購入し、移転。独立した空間で非日常を演出し、高いリピート率を誇っています。
”苦手”を補い合い、”得意”を伸ばしませんか？
今回の募集は「パティシエ」です。パティシエは、コースの最後を飾る「アシェットデセール」の調理や考案をはじめ、前菜の前に出す「アミューズ」も担当。最初と最後の印象によってお客様からの評価が大きく変わるため、デザートの専門家ならではの繊細な技術とセンスを融合させたいというのが、シェフの考えです。
約20年間で根強いリピーターを獲得してきたものの、まだまだ課題はたくさん。現状の”苦手”を補ってくれる方、あなたの”得意”をラ・メゾンブランシュで活かしませんか？
パティシエ・パン職人の募集要項
入社後は、レストランのデザート担当と調理補助からお願いします。パティシエ経験者歓迎。オーナーを支えるデザート担当として活躍できる、過去に料理人と現場を共にしたようなレストランパティシェの経験がある方を特に歓迎しています。
経験を活かし、フレンチのおもてなし・アミューズを含めた今あるメニューに加えたレストランデザートを、新たな視点で創ってください！
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給23万円～ ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
09時00分～21時00分 シフト制（休憩1時間） 営業時間：ランチ11：30～14：00 ディナー17：30～20：30 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ |
| 仕事内容 | キッチンでの製菓・調理業務全般 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●考え方や姿勢が柔軟な方 ●料理人と一緒に仕事をしてきた方 |
| 応募資格 | パティシエとしての実務経験必須（4年以上） レストランパティシエ経験者大歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 住宅手当（50％支給） |
| 休日休暇 | 月間4～5日 シフト制 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
ラ・メゾンブランシュ
阪急豊中駅から徒歩15分、閑静な住宅街に佇むグランメゾン『ラ・メゾンブランシュ』。
南仏の名門で研鑽を積んだオーナーシェフが、自ら市場で仕入れた旬の食材を駆使し、基本に忠実でありながらも独創的なフランス料理を提供しています。
お子様連れや3世代での利用も多く、地域のお客様に深く愛されています。
今まで独立者を多数輩出するなど、将来の独立やキャリアアップを目指す方にとって最高の環境です。確かな技術と温かいおもてなしの心で、お客様に幸せなひとときをお届けしています。
| 社名 | ラ・メゾンブランシュ |
|---|---|
| 代表者 | 加藤 賢一 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 2009年 |
| 住所 | 〒560-0013 大阪府豊中市上野東1-4-14 |
| 会社HP | http://www.la-maison-blanche.jp/ |
