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この求人の特徴
2006年、若手料理人の独立開業を支援するプロジェクト“第一回 鰻谷チャレンジキッチン”のチャンピオンに輝いた実力派シェフがオープンさせた正統派イタリアンレストラン。数々の有名店で修業を積み、魚介料理を得意とするシェフの腕前は、口コミが口コミを呼び、連日、予約をしないと入れないほどの高い支持を受けるお店となりました。そんな人気店が、フレッシュなメンバーを求めています。
★アルバロンガに新しい風を吹かせるアイデア歓迎！
常にランクアップを目指していくため、これまで築き上げてきたものを踏まえつつ、既存の料理やサービスにこだわらずお店を自分たちで変えていけるヤリガイがあります！
★上質を提供するスキルが身に付く環境
「常にこれまで以上」のポリシーで、完成度を上げていきたいと考えているオーナー。その理念はスタッフ全員に伝播しており、サービス、料理の技術、ワインの知識といった全てに関して手を抜きません。贅沢な時間を求めて来店されるお客様に至福のひと時を提供するために、アルバイトを含めたスタッフの教育にも注力し、またスタッフの声を大切にした店舗運営を行っています。レストランという質の高い調理スキルを身に付けることができる環境です！
★アルバロンガに新しい風を吹かせるアイデア歓迎！
常にランクアップを目指していくため、これまで築き上げてきたものを踏まえつつ、既存の料理やサービスにこだわらずお店を自分たちで変えていけるヤリガイがあります！
★上質を提供するスキルが身に付く環境
「常にこれまで以上」のポリシーで、完成度を上げていきたいと考えているオーナー。その理念はスタッフ全員に伝播しており、サービス、料理の技術、ワインの知識といった全てに関して手を抜きません。贅沢な時間を求めて来店されるお客様に至福のひと時を提供するために、アルバイトを含めたスタッフの教育にも注力し、またスタッフの声を大切にした店舗運営を行っています。レストランという質の高い調理スキルを身に付けることができる環境です！
キッチンの募集要項
入社後、前菜や仕込み、パスタやメイン料理まで幅広く調理業務全般をお任せします。スキル・経験に応じて、具体的に役割を決めていきたいと考えていますので、まずはあなたの得意な業務をご相談ください。経験が豊富な方であれば、シェフの右腕（スーシェフ）として活躍できますし、3番手、4番手とそれぞれの適性に応じたポジションからスタートしていただけます。イタリアンをイチから学ぶ、さらにスキルを磨くことはもちろん、今後もチャンスがあれば新店の立ち上げを考えていますので、次なるシェフを目指すことも可能です！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～ ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
09時00分～23時30分 シフト制（休憩1時間）※14:00～17:30はclose |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、レストラン・ダイニング |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 本格イタリアンの調理スキルを身に付けたい方 どんな仕事も自分事に捉え、楽しめることができる方 自分のアイデアを形にできる環境で活躍したい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年1回（業績による） 交通費全額支給 保険一部加入（労災 雇用） 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間6～8日 シフト制 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
ALBALONGA
2006年、大阪中心ビジネスエリア・再生プロジェクト「淀屋橋WEST」などの地域環境事業を手掛ける大手開発会社がプロデュースした、若手料理人の独立開業を支援するプロジェクト“第一回 鰻谷チャレンジキッチン”にて、調理技術と独立開業運営計画の審査を受け最終選考を勝ち抜いたシェフが開業し生まれた正統派イタリアンのお店です。
| 社名 | ALBALONGA |
|---|---|
| 代表者 | 植田 憲司 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 2006年 |
| 住所 | 〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目19番地15号 UNAGIDANI BLOCK 2F |
| 会社HP | http://www.albalonga-italian.com/ |
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