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この求人の特徴
◆ホテルモントレ京都からフレンチを提供
京都の姉妹都市、スコットランドの古都エディンバラをテーマにしたホテルモントレ京都内にあるフレンチレストランにて調理スタッフを募集しています。「京都文化×欧州文化の調和」というコンセプトに基づき、異国情緒あふれる店内で京都ならではの食材を使用した料理を提供。京都にいながらお客様に海外の食文化を届けるレストランです。一流の腕を身に付けたいと強く望む、成長意欲あふれる方をお待ちしています！
◆チームワークを大切にする職場
ホテルや有名店で修行を積んできた経験豊富な料理人たちが在籍。技術向上はもちろんですが、スタッフ間での意思疎通を特に重視して意識的にコミュニケーションを図っています。チームワークを発揮し、スピーディーに高いクオリティの料理を提供しましょう！また、平日はレストラン営業、週末はウェディングパーティーのみ。お二人様から大人数まで、幅広く対応できるチカラが身に付く環境です。
◆整った労務環境で長く働ける！
月の公休が8日、安定したシフト組みで残業を少なくするなど、スタッフのワークライフバランスを意識しています。プライベートの時間をしっかり確保しオンオフの切り替えができる安心の環境。また宴会部門、和食レストランへの配置転換も希望に合わせ柔軟に対応します。やりがいも働きやすさも、どちらも手に入れたい方にうってつけの職場です。
京都の姉妹都市、スコットランドの古都エディンバラをテーマにしたホテルモントレ京都内にあるフレンチレストランにて調理スタッフを募集しています。「京都文化×欧州文化の調和」というコンセプトに基づき、異国情緒あふれる店内で京都ならではの食材を使用した料理を提供。京都にいながらお客様に海外の食文化を届けるレストランです。一流の腕を身に付けたいと強く望む、成長意欲あふれる方をお待ちしています！
◆チームワークを大切にする職場
ホテルや有名店で修行を積んできた経験豊富な料理人たちが在籍。技術向上はもちろんですが、スタッフ間での意思疎通を特に重視して意識的にコミュニケーションを図っています。チームワークを発揮し、スピーディーに高いクオリティの料理を提供しましょう！また、平日はレストラン営業、週末はウェディングパーティーのみ。お二人様から大人数まで、幅広く対応できるチカラが身に付く環境です。
◆整った労務環境で長く働ける！
月の公休が8日、安定したシフト組みで残業を少なくするなど、スタッフのワークライフバランスを意識しています。プライベートの時間をしっかり確保しオンオフの切り替えができる安心の環境。また宴会部門、和食レストランへの配置転換も希望に合わせ柔軟に対応します。やりがいも働きやすさも、どちらも手に入れたい方にうってつけの職場です。
キッチンの募集要項
入社後、スキルや経験に応じてキッチン内にて調理業務全般をお任せします。担当していただくのは施設内にあるフレンチレストランで提供するコース料理です。まずは同じキッチン内にいる料理長や先輩スタッフからレシピやオペレーションを教わり、実際に動きながら業務に慣れていただきたいと思います。食材の仕込みや盛り付け、スキルに応じてメインの調理にも積極的に関わっていけるチャンスの多い職場です。また、平日はレストラン営業ですが、土日祝の予約はウェディングパーティーのみ。パーティーに向けて人数分の仕込みも同時に行います。大人数のコース料理を分担して提供するための、チームワークも養われる職場です。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～35万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
11時00分～21時00分 11:00～19:00/13:00～21:00のシフト制（休憩1時間） ※実働8時間 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 本格フレンチを学び、一流の調理技術を身に付けたい方 目標に向かって主体的に仕事に取り組める前向きな方 報・連・相を心がけ、周囲のスタッフと円滑にコミュニケーションが図れる方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給（月5万円まで） 各種社会保険完備 役職手当 残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 グループホテル・ゴルフ場割引利用制度、保養所、社員表彰制度、社内調理コンテスト |
| 休日休暇 | 月間8～9日 シフト制 育児休暇、介護休暇、特別休暇、リフレッシュ休暇 有給休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
ホテルモントレ株式会社
1986年創業。スペイン語で「山の王」という意味を持つ「モントレ」を冠するホテルを全国の主要都市にて展開しています。約17ヶ所、それぞれがヨーロッパの文化と建築デザインからヒントを得て、日本固有の地域性を融合させたコンセプトで設計。ロマンチックかつ安らぎを与える世界観は「モントレスタイル」と呼ばれ、他のホテルとの差別化に成功しました。宿泊をはじめ、日本料理・フレンチ・イタリアン・中国料理・鉄板料理などのレストラン、各種パーティーや会議、またウェディングやスパなど様々なサービスを設け、お客様に贅沢な時間と癒しを与えています。
| 社名 | ホテルモントレ株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 山本 啓之 |
| 事業内容 | ホテルの運営 |
| 設立 | 1995年 |
| 資本金 | 100,000,000円 |
| 従業員数 | 1425名 |
| 住所 | 〒556-0017 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3 |
| 会社HP | https://www.hotelmonterey.co.jp/ |
フォトギャラリー
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