VILLA BLANCHE（ヴィラ ブランシュ）の求人情報

―◆神戸の歴史深い東遊園地内に佇むフレンチレストラン
三宮駅から徒歩7分の「VILLA BLANCHE（ヴィラ ブランシュ）」は、神戸の中心に位置する歴史深い都市公園・東遊園地内に店を構える一軒家フレンチレストラン。喧騒から少し離れた自然溢れる美空間＆かつて園内に実在した外国人社交場を模すクラシカルな外観の店舗で、日々独創的なフランス料理を提供しています。今回は、素材の持つ力を引き立てるシンプルな調理法を基本に、意外な食材の組み合わせや新しい美味しさを追求した”遊び心のある料理”を目指して邁進していただけるキッチンスタッフを募集します！

メインシェフ・田中氏は「レストランビストロ オーベルジュ」をはじめ様々な現場で研鑽を積み、複数の店舗プロデュースを経て40歳という若さで2014年に「VILLA BLANCHE」の総料理長に就任。フレンチの枠を越えた”食”への挑戦的な姿勢は高い評価を受けており、一流シェフのもとでしっかりとしたスキルや知見を得ることができるチャンスです。洋食の経験が2年以上あり、かつ前向きに頑張れる＆お客様第一の精神を大切にした丁寧な仕事がしたいという方は大歓迎！また、平日はランチ営業と仕込みのみで早めに終わるので無理なくでき、土日は婚礼料理がメインになるため人に感動を与えられる調理スキルも磨けます。多角的な観点から料理人として成長していきたい方にピッタリの好環境です！

―◆幅広い”幸せのカタチ”を世の中に提供し続ける安定企業
運営元の株式会社イディアルデコは、ブライダル事業をメインの柱にドレスアトリエ・フラワーブティックの他、VILLA BLANCHE を始めとした様々なコンセプトの飲食店を経営しています。「もっと楽しんでいただきたい」「もっと喜んでいただきたい」など、お客様第一の精神を大切に複数の事業を展開しており、2002年の創業から安定して成長してきました。近年は、常にスタッフが最高のパフォーマンスが発揮できるよう、労務環境の改善や福利厚生の整備には特に注力してます。安心して長く働ける＆メリットも多い会社なので、心機一転新たな気持ちでチャレンジしてみませんか？