この求人の特徴
GARB MONAQUEはこんなお店です！
大阪の新名所・グランフロント大阪にオープンしたカフェレストラン。モダン・ナチュラル・シックを意識してデザインされたウッドテイストの店内は、天井高3mと一面の大きなガラス窓が開放感抜群!海外の著名な写真家のポートレイトが並び、洗練された落ち着きと自然に溢れる懐かしい雰囲気を感じられます。メニューは自家農園で開発した新種の有機野菜をはじめ、各地の契約農家や漁師の皆さんから取り寄せる安全で鮮度抜群の食材を使用した本格フレンチ・イタリアン。料理はドレッシングやソースなど、すべて手作りにこだわって、仕込みは一から店内で行っています。
カフェ＆レストランでまちづくりができるヤリガイ
母体となるのは、東京・大阪などで40店舗以上を運営し、カフェブームを巻き起こした成長企業。店舗ごとに展開地域に合わせたオリジナリティを追求する個店主義が特徴で、サービスやメニュー開発、イベント企画、プロモーションに至るまですべてを現場のスタッフが担っています。周りのスタッフは調理、サービス、バリスタ、ソムリエなどのスペシャリストが勢ぞろい。海外や有名ホテルで活躍したシェフも在籍しているので、専門性をとことん追求する事ができるほか、やる気があれば年齢や経験に関係なく、 計数管理、メニュー開発、マネジメントの領域にまで挑戦する事が可能です。
「新しいことに取り組みたい」「将来独立したい」と熱い想いを持つ方が力を発揮していける職場です！
キッチンの募集要項
入社後、スキルや経験に合わせてキッチンでの調理業務をお任せします。経験の浅い方は、仕込みや前菜などできることから少しずつお願いしていきます。現場主義を徹底しているので、経験を積んでいけばメニュー開発などにも挑戦していくことができます。中習いの方は、スキルや経験に合わせてキッチンでの調理業務をお任せします。即戦力として、時代によって変化するお客様のニーズに合わせ、本格的なフレンチ・イタリア料理を創り上げて下さい。現場主義を徹底しているので、あなたのこれまでの経験やアイデアを活かしてメニュー開発などにも挑戦していくことができます。
店舗運営はスタッフ全員で行っているので「こんなメニューを出してみたい」など、あなたの想いをカタチにすることもできます！今後も店舗展開を予定している躍進企業が店舗を運営しているので、あなたが活躍できるポジションもますます広がっていきます！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～24時00分 ※シフト制 ※終電考慮します 〈シフト例〉 10時～24時 11時～17時 17時～24時 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、フレンチ、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | オープンキッチンでの調理業務、メニュー考案等 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●将来独立を目指している方 ●イタリアンやフレンチなど幅広い調理がしたい方 ●専門的なスキルを身につけたい、または高めていきたい方 ●新しいアイデアをカタチにしていきたい方 ●飲食業界をリードする企業で活躍したい方 ●メニュー考案にチャレンジしたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 （海外研修（ヨーロッパ・ニューヨーク等）、ドリンクセミナー（ワイン講習・カフェ講習・バリスタ講習など）、マナー講習、佐藤塾、クレーム対応研修） 独立支援制度 インセンティブ制度（年2回） |
| 休日休暇 | 月間7日 年間休日100日以上 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社バルニバービ
2015年、東京証券取引所マザーズへの上場を果たした株式会社バルニバービ。その始まりは1995年、当時人通りの少なかった大阪・南船場でのカフェレストラン「Hamac de Paradis」OPENでした。パリに住まう人々が生きている時間の中にごく自然にカフェという場所があるように、「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」を日本でも実現させたいとの想いで完成したお店です。以降、関西圏を中心に、東京や福岡、都市部だけでなく郊外まで様々な地域において、それぞれコンセプトの異なるカフェレストラン約70店舗を展開。街にカフェブームを巻き起こし、パイオニア的存在として地位を確立させています。｢道のある所に店を出すのではなく､店を出した後にお客様のくる道が出来る｣、そう信じて価値ある”食”と”時間”を提供する企業です。
| 社名 | 株式会社バルニバービ |
|---|---|
| 代表者 | 佐藤 裕久 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 飲食店の運営企画 飲食店の経営コンサルタント 遊休施設の再開発 商業施設全般の企画開発 |
| 設立 | 1991年 |
| 資本金 | 40,077,000円 |
| 従業員数 | 504名 |
| 住所 | 〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 6F |
| 会社HP | http://www.balnibarbi.com/ |
フォトギャラリー
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