カジュアル天ぷら門久 ホテルエミオン京都店の求人情報

◆◆老舗天ぷら店の料理長候補を募集！
創業140年を超える老舗天ぷら店『圓堂』の経営ポリシーは、皆様から「愛される料理と接客」を極め続けること。京懐石と高級天ぷら料理店だけでなく、カジュアル業態、販売店などを運営しています。
今回はその店舗のひとつ、『カジュアル天ぷら門久 ホテルエミオン京都店』での料理長候補の募集です。天ぷらの調理、接客をはじめキッチン全体のマネジメントをお任せします。通いやすい駅直結で、完全週休二日制。ワークライフバランスの整った環境で、キャリアアップを目指せる環境です！

◆◆飲食店での調理経験があれば即戦力！
入社後は、キッチンにて天ぷらをはじめとする提供メニューの調理をお願いします。長く続けてきたノウハウが各店舗にしっかりと受け継がれているため、飲食店での調理経験がある方であればすぐにでも慣れていただけます。メニュー開発の頻度は高くなく、年1回程度。調理スキルよりも、料理長としてスタッフとのコミュニケーションが円滑にとれるかの人柄を重視した採用です。リーダーシップを発揮し、料理長としてのキャリアアップを目指す方におすすめのポジションです１

◆◆見違えるようなキャリアを築いていける充実のサポート体制が整っています
他にも高級店・割烹・天ぷら惣菜店を運営しています。今後のキャリア形成として、他店舗での店長職を希望するスタッフも多数！個人の希望に合わせて柔軟に対応しています。
また、茶道・華道・香道・書道などのお稽古、ソムリエ・コンシェルジュなどの資格取得、英会話・パソコン・着付け・陶芸・京都検定などの教室受講、その他…仕事に取り組む上でも役に立つと認める自己啓発は、それに要する費用を会社で負担いたします。
実際にソムリエの資格を得て自信をもって お客様にワインのご案内をしているスタッフもいます。 流派や場所に制約はないので、 自分の興味のあるものを自由に学んでいただけます。積極的に活用し、人間的魅力を磨いてもらえば、 数年後には見違えるような自分になっているはずです。