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【技術よりも人柄採用】てっぱん割烹で料理長候補を大募集|月8日休み

『てっぱん割烹 むら雲』の求人情報

職種:料理長(候補) / 正社員
勤務地:大阪府大阪市中央区
アクセス:京阪本線 北浜駅・淀屋橋駅 19番出口から徒歩1分
大阪メトロ 御堂筋線 淀屋橋駅から徒歩8分

客単価 10000~15000円 席 数 22~22席

業態 和食・寿司 、鉄板焼き
仕事内容 てっぱん割烹 むら雲の料理長として
店舗業務全般をおねがいします。

料理、接客はもちろん、ゆくゆくは
マネジメント業務もしていただきます。
給与 月給30万円~35万円

経験者優遇 若手積極採用 急募 社保完備 交通費支給 食事補助 独立支援あり

この求人の特徴

本店のむら雲は、落ち着いた雰囲気のなかで最高級和牛と繊細な和食を提供している割烹(かっぽう)。
お客様は会食であったり、両家の顔合わせであったり、様々なシーンで来店されます。
それに対して来夏オープン予定の新店は、いろんな人に気楽に楽しんでもらえるカジュアルなお店になる予定なので、
”割烹”という形式にとらわれず、お客様とフランクに会話を楽しむことや、
カウンター席でコースを楽しむお客様のお食事ペースに合わせてお料理を提供する心遣いが大切になってきます。
技術よりも人柄重視ですので、お店の中心になって、お店の雰囲気を作り上げていってくれる方をお待ちしています。


月8日休みでプライベートとの両立もOK!
調理師免許やワインソムリエ、きき酒師など
資格があれば、資格手当で収入UP!


店舗でコースの仕込み・段取り・接客などをする上で、
「お客様により良いサービスを届けたい」と入社後に資格取得を目指す社員もたくさんいます。
すでに資格をお持ちの方には資格手当を支給し、
これから取得したいと思っている人には取得にかかる費用の一部を当社で負担しますので(要相談)、
手に職つけたい方や、新しい資格取得へのチャレンジも大歓迎です。


今後は海外への出店も検討中!
独立希望の方にはノウハウを教え、
起業をサポートいたします。


社員には日々の営業を通じて、成長していってほしいと考えており、
独立して自分のお店を持ちたい人には、事業計画書の作成方法や関連業者の紹介など、出店をお手伝いさせていただきます。
面接前にはてっぱん割烹 むら雲、自慢のランチを食べることもできますよ!

+ 続きを見る

料理長(候補)の募集要項

募集職種 料理長(候補)
給 与 月給30万円~35万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談

(給与内訳)※料理長の場合
基本給:月給25万円
役職手当:5万円
インセンティブ:損益分岐点以上の売上の5%
=月給30万~35万円

(ほか)
・深夜手当
・昇給:年次で2000円UP
・資格手当
※調理師免許・ソムリエ・利き酒・レストランサービス:5000円
TOEIC(点数により3,000円~5,000円の間で支給)
勤務時間 10時00分~22時00分
シフト制(休憩2時間)
早番・遅番あり
雇用形態 正社員
業 態 和食・寿司、鉄板焼き
仕事内容 てっぱん割烹 むら雲の料理長として
店舗業務全般をおねがいします。

料理、接客はもちろん、ゆくゆくは
マネジメント業務もしていただきます。
求める人材像 ・お客様との会話を楽しめる方
・あいさつがしっかりできる⽅
・お客様に喜んでいただくことが好きな⽅
・リーダーシップを取ることが得意な方
応募資格 ・飲食店での勤務経験がおありの方
・学歴不問
待 遇 昇給 年1回
交通費全額支給
各種社会保険完備
役職手当 残業手当 深夜手当 
制服貸与
食事補助
独立支援制度
休日休暇 月間8日
シフト制
夏季休暇
冬季休暇

勤務地詳細

てっぱん割烹 むら雲

〒541-0041

大阪府大阪市中央区 北浜3-3-14

京阪本線 北浜駅・淀屋橋駅 19番出口から徒歩1分
大阪メトロ 御堂筋線 淀屋橋駅から徒歩8分

企業情報

株式会社むらくも

淀屋橋駅から徒歩1分の『てっぱん割烹 むら雲』は、特別な日に特別な場所を提供しています。おもてなしの気持ちを伝える上品なコース料理は、接待・会食など大切な方との食事にぴったりな飲食店です。

社名 株式会社むらくも
代表者 村雲 強志
事業内容 飲食店の経営
住所 〒541-0041
大阪府大阪市中央区北浜3-3-14

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