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この求人の特徴
◆お客様の毎日に入り込むオープンなカフェレストラン＆バー。
華やかな大阪ミナミの街に馴染む上質なインテリアに心地よいBGM。オープンテラス席には色鮮やかな植物をいっぱいに散りばめ、癒しと寛ぎの空間を演出しているレストランです。「1日の始まりの一杯に」「活力を満たす美味しいランチを」「友人と語らう憩いの場に」「特別なディナーで」など、お客様のあらゆる日常に寄り添うBARKTでは料理長候補を募集しています。
◆現場の声が尊重されるから働き甲斐も十分！
運営を行うのは株式会社バルニバービ。各店舗運営をスタッフに委ねる徹底した現場主義で、お客様や働くスタッフにベストマッチしたお店作りを実践しています。仕事観はいたってシンプルで、「飲食店なのだから”美味しいゴハン”と”サービス”を届ける以外はない」。そのポリシーを全員が持っているからこそ、それぞれが高い意識で仕事に取り組むプロフェッショナルとして成長することができるのです。
◆夢を叶えるチャンスを掴むことができる！
料理を究めたい。独立するノウハウを身に付けたい。何でもこなせるオールラウンダーになりたい…どんな想いでも構いません。「やりたい」と手を挙げるバイタリティさえあれば、自分の夢をカタチにするチャンスはたくさんあります。また、そのステップとしての各種セミナーや研修制度もあり、あなたの背中をどんどん後押しします。
華やかな大阪ミナミの街に馴染む上質なインテリアに心地よいBGM。オープンテラス席には色鮮やかな植物をいっぱいに散りばめ、癒しと寛ぎの空間を演出しているレストランです。「1日の始まりの一杯に」「活力を満たす美味しいランチを」「友人と語らう憩いの場に」「特別なディナーで」など、お客様のあらゆる日常に寄り添うBARKTでは料理長候補を募集しています。
◆現場の声が尊重されるから働き甲斐も十分！
運営を行うのは株式会社バルニバービ。各店舗運営をスタッフに委ねる徹底した現場主義で、お客様や働くスタッフにベストマッチしたお店作りを実践しています。仕事観はいたってシンプルで、「飲食店なのだから”美味しいゴハン”と”サービス”を届ける以外はない」。そのポリシーを全員が持っているからこそ、それぞれが高い意識で仕事に取り組むプロフェッショナルとして成長することができるのです。
◆夢を叶えるチャンスを掴むことができる！
料理を究めたい。独立するノウハウを身に付けたい。何でもこなせるオールラウンダーになりたい…どんな想いでも構いません。「やりたい」と手を挙げるバイタリティさえあれば、自分の夢をカタチにするチャンスはたくさんあります。また、そのステップとしての各種セミナーや研修制度もあり、あなたの背中をどんどん後押しします。
料理長(候補)の募集要項
入社後はシェフとして、時代によって変化するお客様のニーズに合わせ、本格的なフレンチ・イタリア料理を創り上げて下さい。現場主義を徹底しているので、あなたの感性やアイデアをフルに活かしたメニュー開発もお任せします。また、調理スタッフの育成や仕入れ、原価管理などのマネジメント業務も行っていただきます。今後も店舗展開を予定している躍進企業が店舗を運営しているので、あなたが活躍できるポジションもますます広がっていきます！
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給35万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
17時00分～翌5時00分 ※シフト制 ※終電考慮します ＜勤務例＞ ・スタンダード⇒17：00～翌5：00（休憩あり） ・ショート（早番）⇒17：00～23：00 ・ショート（遅番）⇒23：00～翌5：00 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、フレンチ、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務、メニュー考案等 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●将来独立を目指している方 ●マニュアルに頼らず、新しいアイデアをカタチにしていきたい方 ●イタリアンやフレンチレストランでシェフやスーシェフ経験を活かしたい方 ●マネジメントスキルを磨きたい方 ●主体性があり、自己主張ができる方 |
| 応募資格 | イタリアン・フレンチの調理経験者 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 （海外研修（パリ・ロンドン・ニューヨーク・オーストラリア等）、社内外研修制度） 独立支援制度 インセンティブ制度 |
| 休日休暇 | 月間7日 年間休日100日以上 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社バルニバービ
2015年、東京証券取引所マザーズへの上場を果たした株式会社バルニバービ。その始まりは1995年、当時人通りの少なかった大阪・南船場でのカフェレストラン「Hamac de Paradis」OPENでした。パリに住まう人々が生きている時間の中にごく自然にカフェという場所があるように、「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」を日本でも実現させたいとの想いで完成したお店です。以降、関西圏を中心に、東京や福岡、都市部だけでなく郊外まで様々な地域において、それぞれコンセプトの異なるカフェレストラン約70店舗を展開。街にカフェブームを巻き起こし、パイオニア的存在として地位を確立させています。｢道のある所に店を出すのではなく､店を出した後にお客様のくる道が出来る｣、そう信じて価値ある”食”と”時間”を提供する企業です。
| 社名 | 株式会社バルニバービ |
|---|---|
| 代表者 | 佐藤 裕久 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 飲食店の運営企画 飲食店の経営コンサルタント 遊休施設の再開発 商業施設全般の企画開発 |
| 設立 | 1991年 |
| 資本金 | 40,077,000円 |
| 従業員数 | 504名 |
| 住所 | 〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 6F |
| 会社HP | http://www.balnibarbi.com/ |
フォトギャラリー
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