関西の飲食店の求人募集・転職TOP ＞ 求人検索 ＞ カラビナフードワークス株式会社
肉とハーブ トラットリアENTRATAの求人情報
＜2024年6月下旬にリニューアルオープン＞肉とハーブをテーマにしたトラットリアでキッチン募集！お客様との会話も楽しむことができるカウンター内での調理です★
この求人の特徴
お肉とハーブをコンセプトにワインを楽しんでいただくトラットリアです！
今回、リニューアルオープンとして「お肉とハーブ」をコンセプトにしたカジュアルなイタリアン食堂として生まれ変わります。ハーブやフルーツなども使った料理から低温調理したお肉など約30種類以上の料理と20種類以上のワインを提供するイタリアンになります。カウンター内で調理していただくことになるため、調理だけではなくお客様との会話も楽しんていただきながら、お料理に合うワインの提案などお客様と距離が近いのも特徴です！
自分が調理した料理をお客様が食べる姿を見ることになるため、ダイレクトにお客様の反応を感じることができますよ！
生産者との繋がりを大事にしていて、直接生産者からお話を聞くなどの取り組みなども実施！
運営会社のカラビナフードワークスは食材の安全・安心を大切にしており農家から直接契約を結んで仕入れなどもおこなっています。農家の生産者の方と直接関わることで、お話を直接聞き、お手伝いをすることもありますよ。スタッフが直接生産者の方と会うことで食材についての理解を深めてくださいね。その他にも、スタッフが長期的に働くことができるように教育体制や評価制度など常に改善を進めていきながら、より良い会社作りに力を入れています！
ーー人材こそ財産…そう考えるから個々の成長意欲を全力バックアップ！
運営を行うのは、大阪で9店舗のイタリアンレストランやバルなどを展開するカラビナフードワークス株式会社。スタッフの声を大切にする社風が根付いていて、お店づくりもスタッフが中心になって進めます。スタッフたちは自分自身のスキルアップにも努めていて、その成長をサポートする研修制度が充実しています。育児休暇や家族手当などの福利厚生など、長く働けるような環境もあり、女性スタッフも多数活躍している職場です！
今回、リニューアルオープンとして「お肉とハーブ」をコンセプトにしたカジュアルなイタリアン食堂として生まれ変わります。ハーブやフルーツなども使った料理から低温調理したお肉など約30種類以上の料理と20種類以上のワインを提供するイタリアンになります。カウンター内で調理していただくことになるため、調理だけではなくお客様との会話も楽しんていただきながら、お料理に合うワインの提案などお客様と距離が近いのも特徴です！
自分が調理した料理をお客様が食べる姿を見ることになるため、ダイレクトにお客様の反応を感じることができますよ！
生産者との繋がりを大事にしていて、直接生産者からお話を聞くなどの取り組みなども実施！
運営会社のカラビナフードワークスは食材の安全・安心を大切にしており農家から直接契約を結んで仕入れなどもおこなっています。農家の生産者の方と直接関わることで、お話を直接聞き、お手伝いをすることもありますよ。スタッフが直接生産者の方と会うことで食材についての理解を深めてくださいね。その他にも、スタッフが長期的に働くことができるように教育体制や評価制度など常に改善を進めていきながら、より良い会社作りに力を入れています！
ーー人材こそ財産…そう考えるから個々の成長意欲を全力バックアップ！
運営を行うのは、大阪で9店舗のイタリアンレストランやバルなどを展開するカラビナフードワークス株式会社。スタッフの声を大切にする社風が根付いていて、お店づくりもスタッフが中心になって進めます。スタッフたちは自分自身のスキルアップにも努めていて、その成長をサポートする研修制度が充実しています。育児休暇や家族手当などの福利厚生など、長く働けるような環境もあり、女性スタッフも多数活躍している職場です！
料理長(候補)の募集要項
入社後は料理長候補として、調理全般からスタッフの育成、メニュー開発をお任せします。その他、原価管理などのマネジメント業務も行っていただきます。
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～45万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ※試用期間3ヶ月 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎家族手当（配偶者：5,000円、子：2,000円） |
| 勤務時間 |
15時00分～23時30分 シフト制（休憩1時間） ※土日祝のみランチ営業あり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、バル |
| 仕事内容 | 店舗運営業務全般、メニュー開発 |
| 求める人材像 | 【 こんな方にピッタリ！ 】 ●料理、特にイタリアンが好きな方 ●キャリアアップしたい方 ●飲食が好きで、熱意あふれる方 ●生産者との繋がりを大事にしたい方 ●店舗運営などの幅広い業務に携わりたい方 |
| 応募資格 | イタリアンの調理経験者 ※店長・料理長経験がある方は尚歓迎！ |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回(業績による) 交通費全額支給 各種社会保険完備 家族手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （生産者の見学、東京研修、料理教室やセミナー、試飲会への参加など） ・他店リサーチ費用（5000円） ・外部研修あり ・全店スタッフ割引あり ・資格取得サポート |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 育休・産休制度有 特別休暇 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
カラビナフードワークス株式会社
大阪市内でイタリアンを軸にレストランやバルなどを7店舗展開してるほかに、飲食店のプロデュースや店舗でのウエディング企画も行っています。社名にもある「カラビナ」とは登山や救助時にロープを繋いで体を固定する金具。「食でつなぐ人と街」を企業理念に、つながりを大切にしているカラビナフードワークスは食の安全・安心で人の命をつなぎ、最高の食の空間を提供することで生産者や家族、恋人同士など、さまざまな人の物語を繋げることを使命としています。
代表の考え方は「自分の色を押し付けない」こと。各店舗ではスタッフに与えられる責任が大きく、「任せてほしい」と積極的に声を出していける人が活躍しています。今後の展望としては関東地方や海外での出店など具体的なビジョンもあり、あなたの可能性を広げていける会社です。
| 社名 | カラビナフードワークス株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 西川 智之 |
| 事業内容 | 飲食事業、飲食の経営コンサルティング事業、ブライダル企画・運営 |
| 設立 | 2013年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 66名 |
| 住所 | 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江3-12-31 |
| 会社HP | http://www.kfw.co.jp/ |
会員限定のコンテンツ
職場のヒミツを知る
