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この求人の特徴
「アールベルアンジェ奈良」は、1チャペル、2バンケットからなり、奈良県最大級のプロジェクションマッピングを備えたゲストハウスです。水と緑に囲まれた広大な敷地には天井高9メートルの開放的な会場や純白のチャペルなどで現実を超える空間を演出し、世界に一つだけのウェディングを生み出しています。
◆実力派のシェフの技術を盗める！
シェフは、レストランやウェディング業界で活躍してきた実力派。料理は、お箸で食べられるイタリアンフレンチがベースですが、オードブルからデザートまで、完全フリーチョイスのオーダーメイドです。もちろん食材にもこだわっており、旬の食材や有機野菜、奈良の食材など様々な素材の良さを活かす調理法を直接学び知ることができる環境です。
◆自由度が高く、どんどんチャンスが与えられる環境
週末のウェディングのみの稼働となりますので、平日は仕込み作業が中心。だから、基本的にはシェフがすべての作業を行っています。今回募集するのは、そのシェフの右腕としてサポートにあたってくださる料理人。自由度は非常に高いので、年2回のメニュー更新では自らのアイデアを発信するチャンスもあります！
◆実力派のシェフの技術を盗める！
シェフは、レストランやウェディング業界で活躍してきた実力派。料理は、お箸で食べられるイタリアンフレンチがベースですが、オードブルからデザートまで、完全フリーチョイスのオーダーメイドです。もちろん食材にもこだわっており、旬の食材や有機野菜、奈良の食材など様々な素材の良さを活かす調理法を直接学び知ることができる環境です。
◆自由度が高く、どんどんチャンスが与えられる環境
週末のウェディングのみの稼働となりますので、平日は仕込み作業が中心。だから、基本的にはシェフがすべての作業を行っています。今回募集するのは、そのシェフの右腕としてサポートにあたってくださる料理人。自由度は非常に高いので、年2回のメニュー更新では自らのアイデアを発信するチャンスもあります！
キッチンの募集要項
①スーシェフ
②キッチン（見習い）
入社後はシェフの右腕となりウェディング、及びレストランの調理業務全般をお願いします。経験に応じて年齢に関係なくメインなど重要な仕事もお願いしていきます。ウェディング・ブライダルフェアは基本的に週末なので、平日は仕込がメインとなります。当日には何百人ものお料理を最高のタイミングでお出ししますので、スピード感や連携を発揮して、大切な1日を彩るお手伝いをお願いします！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～30万円 ①月給25万～30万円 ②月給20万～24万円 ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～16時00分 シフト制（休憩1時間） ※週末は9:00～22:00、予約状況により変動あり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、フレンチ、レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 調理経験を活かして一生に一度の晴れの舞台に華を添えたい方 既製品を使用しない手作りにこだわったメニューを提供したい方 新規立上げに携わりチームで一つのものを創り上げていきたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年1回（業績による） 交通費一部支給（公共交通機関利用の場合は定期代全額支給、マイカー利用の場合は上限15000円） 各種社会保険完備 残業手当 制服貸与 食事補助 車・バイク通勤OK 研修制度 職務手当（2～3万円/月）、技術手当（1～2万円/月） |
| 休日休暇 | 月間6～7日 定休日：水曜日＋月2～3日 ※連休取得可能 ※閑散期は月10日休み 有給休暇 |
企業情報
ilcuore（イルクオーレ）
2016年4月にグランドオープンしたアールベルアンジェ奈良内、飲食部門の業務を受託しています。料理やデザートにも極力既成品を使用せず、仕込みなどもしっかり手作りで行なっていますので、調理技術やコミュニケーション能力が磨ける職場です。
| 社名 | ilcuore（イルクオーレ） |
|---|---|
| 代表者 | 片岡 政敏 |
| 事業内容 | ブライダル事業 |
| 設立 | 2016年 |
| 住所 | 〒631-0844 奈良県奈良市宝来町928-1 奈良宝来ビル2F |
フォトギャラリー
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