大衆居酒屋酒ト肴さしすせそ東通り店の求人情報

【インセンティブ制度有】懐かしくて新しい「ネオ大衆酒場」！◎多国籍料理を提供している人気のお店です◎

客単価 2000～3000円席　数 178席

職種	料理長(候補) / 正社員
給与	月給30万円～
エリア	大阪府大阪市北区

経験者優遇若手積極採用急募賞与あり研修制度あり社保完備寮・社宅あり交通費支給食事補助週休2日

電話で応募 0120-409-809

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この求人の特徴

和食・洋食・中華・エスニックを提供する多国籍料理を提供する大衆酒場にて料理長候補募集！
お洒落な現代っぽさと、どこか懐かしい昭和のレトロな温かみを感じるネオ大衆居酒屋『酒ト肴さしすせそ』。お刺身や焼き物、揚げ物などの居酒屋メニューから和洋中の多国籍メニューも提供している大衆酒場です。定番のドリンクからオリジナルドリンク、全国各地から厳選した日本酒を常時取り揃えています。

◎働きやすさは人それぞれ。あなたの希望に合わせた働き方を用意！
当店の魅力は、月7～8日の休みに加えてフレックスタイム制を導入していること。
「しっかり休んでプライベートも大切にしたい」「自由な時間を作りながらキャリアアップしたい」など、スタッフ一人ひとりの生活リズムを尊重できる体制を整えています。
役職手当や社員寮完備、給与前借制度もあるので、長く安定して働けるのも嬉しいポイント。
独立志望の方や、更なるスキルアップを目指す方にも多彩な活躍の場を用意していますので、ぜひあなたの理想の働き方をお聞かせください。
一人ひとりの希望や将来ビジョンに合わせて、最適なキャリアをサポートします！

◎スペシャリストたちが最前線をバックアップ！
運営母体は、関西を中心に100店舗以上の飲食ブランドを展開する株式会社HASSIN。
本部には商品企画や広報・販促、購買など各分野のエキスパートがそろい、
店舗ごとのコンセプトや課題に合わせたきめ細かなサポートを行っています。
現場主導のアイデアをスピーディーに実現できる環境だからこそ、
「もっとお客様に喜んでもらうには？」「新しいメニューを試してみたい！」など、
あなたの発想が形になるチャンスが豊富。
歴史ある企業基盤と現場の熱意がタッグを組むこの舞台で、大きなやりがいと成長を手にしてください！

さらに…
★社宅あり！　★各種手当＆インセンティブあり！　★各種休暇制度あり！
→労働環境の改善を常に進め、社員のモチベーションをアップさせています。

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料理長(候補)の募集要項

募集職種	料理長(候補)
給　与	月給30万円～ ※経験・年齢・能力考慮　応相談
勤務時間	09時00分～24時00分 ※実働8時間／1時間休憩 ※変形労働時間制 ※店舗により異なる
雇用形態	正社員
業　態	和食・寿司、中華・アジアン・エスニック、洋食・スパニッシュ、居酒屋
仕事内容	キッチン業務全般、スタッフの育成・指導、食材の管理業務等、メニュー考案
求める人材像	コミュニケーションを大切にできる方スタッフの育成・教育に親身になって関わることができる方飲食人としての経験を更に積みたい方
応募資格	調理全般の経験ある方／スタッフの育成・教育経験のある方
待　遇	昇給　年1回賞与　年1回（業績による）交通費一部支給（20,000円／月）各種社会保険完備役職手当　残業手当　深夜手当　制服貸与食事補助研修制度職能手当　健康診断社員旅行引越し費用負担給料前借制度あり社員寮完備
休日休暇	月間7～8日夏季休暇冬期休暇 GW休暇 ※夏季・冬期・GW休暇などは繁忙期の時期をずらして取得いただきます。 ※取得時期は店舗により異なる有給休暇慶弔休暇

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勤務地詳細

大衆居酒屋酒ト肴さしすせそ東通り店

〒530-0027

大阪府大阪市北区堂山町5-4 ABC観光ビル 1F

JR「大阪」駅徒歩5分
阪急「大阪梅田」駅徒歩5分
阪神「大阪梅田」駅徒歩5分
大阪メトロ御堂筋線「梅田」駅徒歩5分

【部署紹介】飲食事業本部

HASSINは飲食店の運営を通して、お客様に「外食の楽しさ・喜び」を提供する企業。飲食事業本部は、その飲食店の運営全般を担う花形です。第1～9までのエリアに区分され、各エリアにマネージャーが所属。そして各店舗に「店長」「料理長」「ホールスタッフ」「キッチンスタッフ」がおり、お客様と直に接しながら店舗をつくっていきます。現場スタッフが担うのは、接客・料理の提供だけではありません。メニュー開発、販売促進はもちろん、お品書きを毎日手書きで作ったり、SNSでお店をPRしたり、店舗運営に関わることはすべて現場主体で進めています。

【部署紹介】商品購買部

飲食事業本部をサポートする、食材のスペシャリスト。飲食店として絶対的な信頼を勝ち取るため、安心で安全な食材を早く、そして安く仕入れてきます。この部署の存在によって、食材切れの心配はない上に、試してみたい食材を仕入れるにあたっての業者の選定・比較も非常にスムーズ。手に入りづらい食材の調達、また新しい食材の提案も行い、各店舗の価値を向上させるため全力でバックアップしていきます。

【部署紹介】企画・広報部

1店舗ごとに異なるコンセプトにもとづいた販売促進・PR活動を行います。エリアごとの担当制で、各店舗の特徴や強みを深く理解した上で、その魅力を最大限に活かした集客・戦略を立案し、お店をさらに盛り上げます。マネージャー、店長はこの部署と連携を取りながら効果の高い集客・販促・企画を練り、手厚いサポートを受けながら実行していくことができます。

【部署紹介】観光事業部

年々増え続けている訪日外国人観光客に向けての予約受注、通訳、情報発信のためのサイト運営などを行っている部署です。旅行代理店との関係性を築き、串カツや焼鳥など日本の食文化、またHASSIN運営だからこそ楽しく過ごせる「食」のツアーを紹介。店舗の魅力が外国人観光客にくまなく届くよう、ガイドマップの企画・編集にも取り組んでいます。

【部署紹介】制作部

POP、チラシ、ダイレクトメール、メニュー、看板など店舗に必要とされるものを制作している部署。各店舗の特徴や強みを活かしつつ、現場スタッフからの要望やコンセプトを深く理解しながらブランディングにつながる制作に取り組みます。マネージャーや店長はこの部署と連携をとり、広告物に関するアイデアをカタチにしていくことができます。

企業情報

株式会社HASSIN

2003年に創業し、大阪キタ・ミナミを中心に居酒屋を100店以上展開、月1店舗というハイペースな出店で急成長を遂げています！その出店の核となるのがドミナント戦略。特定の地域内に集中して出店し、地域内でのシェアも拡大させる戦略です。出店する街に合わせたオリジナリティ豊かな店舗展開がキモ。各店舗の店長までが権限を持ち、物件情報から周りの飲食店の状況や行き交う人の目的までを感じ取りながら、ベストな店舗を一から考えて出店しています。
また、店舗の業績が悪くても同じ立地で店舗をリニューアルする「再チャレンジ方式」というシステムを採用し,現場の店長を始めとしたスタッフ全員が売上を上げる為に悩みぬいて店舗のコンセプトをまとめ上げてリニューアル。「次こそは」という気持ちが芽生えることでモチベーションアップにつながり、リニューアル後のほとんどの店舗では実績が上がっています！料理、サービス、企画、販売促進など、アイデアを発信すれば応えてくれる環境が整っています！マネジメントのノウハウを身につけ、新しい業態の提案から自分自身の独立まで、あなたの目的に応じてとことん頑張っていける会社です。

社名	株式会社HASSIN
代表者	里良太
事業内容	飲食店経営・店舗開発及び事業開発・店舗プロデュース・販売促進・企画・デザイン・印刷・大判出力・Web制作イベント事業
設立	2003年
資本金	83,000,000円
従業員数	1900名
住所	〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東3丁目6番1号　新世界MDビルⅡ
会社HP	http://www.8sin.co.jp/index.html