IN THE GREEN（インザグリーン）の求人情報

緑豊かなガーデンダイニングで働く魅力

「IN THE GREEN」は、その名の通り、自然に囲まれた特別な空間でお客様にくつろぎと喜びを提供しています。 ガーデンダイニングならではの解放感と落ち着き雰囲気の中で、お客様にとって忘れられないひとときを演出します。四季折々の景色を楽しみながら働ける環境は、スタッフに心地よい職場を目指しています。

メニューに使用するのは、自家農園で開発した新種の有機野菜をはじめ、各地の契約農家や漁師の皆さんから取り寄せる安全で鮮度抜群の食材の数々。パスタやナポリピッツァだけでなく、ソースやドレッシングも一から手作りにこだわって、仕込みからすべて店内で行っています。

IN THE GREENを運営するのは、東京・大阪を中心にカフェレストランなど4展開し、大阪南船場のカフェブームの火付け役にもなった上場企業。徹底した現場主義で、店舗が独自にサービスのありかたやメニュー開発、プロモーションやイベント企画などを行うのが特徴です。

周りのスタッフは調理、サービス、バリスタ、ソムリエなどのスペシャリストが揃い、スペイン・イタリアなどの海外や有名ホテルで活躍したシェフも在籍！専門性をとことん追求する事ができます。やる気があれば年齢や経験に関係なく、 計数管理、メニュー開発やマネジメントの領域にまで挑戦する事が可能です。「新しいことに取り組みたい」「将来独立したい」と高いモチベーションを持つ方が力を発揮していける仕事場です。

ピッツァイオーロ（ピザ職人）の募集要項について
ピッツァイオーロの主な業務は、本格的なピザの調理全般です。生地の仕込み、発酵、成形を行い、オーダーに応じてトッピングを施し、専用の石窯や高温オーブンで焼き上げます。使用する食材の検討や管理、準備も担当し、高品質なピザを作ります。また、新メニューの開発や季節の素材を考慮した上での提案も行います。衛生管理や、在庫管理などにも携わっていただくため調理スキル以外の経験を積むことができますよ。ピッツァイオーロとして、技術とこだわりを持って仕事に取り組みたい方歓迎！