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この求人の特徴
創業以来受け継がれてきた秘伝のソースをはじめ 老舗ならではのこだわりが詰まった『ぎふや』の伝統レシピをベースに あなたならではの新しい発想をプラスしてください。
料理長候補としては メニュー開発や仕入れ 原価管理 スタッフ指導など調理部門全体をお任せします。
豊富な串かつメニューや名物の煮込みをさらに進化させるアイデア そして“人を喜ばせたい”という情熱をお持ちの方を歓迎。
匠の技と新しいチャレンジが共存するキッチンで 本物のやりがいを感じてみませんか？
【働きやすさは人それぞれ。あなたの希望に合わせた働き方を用意！】
働きやすい、楽しい、は人によって異なるものですよね。
このお店の働きやすさのポイントは、スタッフ一人ひとりの働き方を考慮するところ。
たとえば自分の時間を持ちたい、飲食店は好きだけど体力的に自信がない…という方は固定シフトや時短制度もOK！
逆に、スキルアップやキャリアアップを目指したい方は姉妹店に行ったり新店舗の立ちあげに携わることも可能です。
もちろん、そのための研修やバックアップは万全！
あなたの希望、将来ビジョンに合わせて適するステージを準備します。
飲食店で働くのが好き！そんな気持ちでめいっぱい楽しみながら仕事してください！
【スペシャリストが最前線をバックアップ！】
運営を行うのは、関西を中心に100店舗以上の居酒屋・バル・レストランを手がける株式会社HASSIN。
本部には購買、チラシ・メニュー・ホームページといった販促物の制作、広報・PR活動などを専門にする部署がありますので、それぞれの店舗のコンセプト、課題点をしっかり理解し、現場をサポートする体制が整っています。
現場のアイデアや要望をかたちにできるスペシャリストたちの力を借りながら、これまで実現できなかったこともチャレンジできる環境です！
さらに…
★社宅あり！ ★各種手当＆インセンティブあり！ ★各種休暇制度あり！
→労働環境の改善を常に進め、社員のモチベーションをアップさせています。
料理長(候補)の募集要項
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～ ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ＜給与例＞ 店長（20歳）：年収408万円 / 入社1年 ※インセンティブ込み 店長（24歳）：年収470万円 / 入社2年 ※インセンティブ込み マネージャー（26歳）：年収550万円 / 入社4年 料理長（27歳）：年収630万円 / 入社7年 ※インセンティブ込み 料理長（31歳）：年収576万円 / 入社3年 ※インセンティブ込み 飲食事業部部長（46歳）：年収860万円 / 入社3年 |
| 勤務時間 |
09時00分～24時00分 ※シフト制 ※実働8時間／1時間休憩 ※変形労働時間制 ※店舗により異なる |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、居酒屋 |
| 仕事内容 | メニューの調理、開発、提案、スタッフ管理、売上管理など |
| 求める人材像 | コミュニケーションを大切にできる方 スタッフの育成・教育に親身になって関わることができる方 飲食人としての経験を更に積みたい方 |
| 応募資格 | 調理全般の経験ある方／スタッフの育成・教育経験のある方 |
| 待 遇 | 交通費一部支給（20,000円／月） 各種社会保険完備 役職手当 残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 昇給 年1回（毎年4月） 賞与 年1回（業績による） インセンティブ制度 職能手当 健康診断 社員旅行 引越し費用負担 給料前借制度あり 社員寮完備 |
| 休日休暇 | 月間7～8日 夏季休暇 冬季休暇 GW休暇 ※夏季・冬季・GW休暇などは繁忙期の時期をずらして取得いただきます。 ※取得時期は店舗により異なる 有給休暇 慶弔休暇 |
勤務地詳細
大衆酒場ぎふや東通り店
〒530-0018
大阪府大阪市北区 小松原町4-5B1F
JR「大阪」駅より徒歩5分
企業情報
株式会社HASSIN
2003年に創業し、大阪キタ・ミナミを中心に居酒屋を100店以上展開、月1店舗というハイペースな出店で急成長を遂げています！その出店の核となるのがドミナント戦略。特定の地域内に集中して出店し、地域内でのシェアも拡大させる戦略です。出店する街に合わせたオリジナリティ豊かな店舗展開がキモ。各店舗の店長までが権限を持ち、物件情報から周りの飲食店の状況や行き交う人の目的までを感じ取りながら、ベストな店舗を一から考えて出店しています。
また、店舗の業績が悪くても同じ立地で店舗をリニューアルする「再チャレンジ方式」というシステムを採用し,現場の店長を始めとしたスタッフ全員が売上を上げる為に悩みぬいて店舗のコンセプトをまとめ上げてリニューアル。「次こそは」という気持ちが芽生えることでモチベーションアップにつながり、リニューアル後のほとんどの店舗では実績が上がっています！料理、サービス、企画、販売促進など、アイデアを発信すれば応えてくれる環境が整っています！マネジメントのノウハウを身につけ、新しい業態の提案から自分自身の独立まで、あなたの目的に応じてとことん頑張っていける会社です。
| 社名 | 株式会社HASSIN |
|---|---|
| 代表者 | 里 良太 |
| 事業内容 | 飲食店経営・店舗開発及び事業開発・店舗プロデュース・販売促進・企画・デザイン・印刷・大判出力・Web制作 イベント事業 |
| 設立 | 2003年 |
| 資本金 | 83,000,000円 |
| 従業員数 | 1900名 |
| 住所 | 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東3丁目6番1号 新世界MDビルⅡ |
| 会社HP | http://www.8sin.co.jp/index.html |
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