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こだわりの海鮮・焼鳥が味わえる炉端料理専門店で料理長大募集【国内外に52店舗を展開するグローバル飲食カンパニー】
『炉端の佐藤』の求人情報
この求人の特徴
「炉端の佐藤」は、北の海から直送したこだわりの海鮮・風味豊かな肉など徹底的に素材にこだわった至極の炉端料理が味わえるお店。メニューの数々は至高と名高いクオリティで、多くのお客様に支持されている東京の人気店が大阪にも登場しました！料理の腕を磨けることはもちろん、新メニューの考案や統括料理長などへの道もあるので、お店を創りあげていくやりがいと希望を持って働ける環境ですよ！
日本人にとって当たり前の「JAPAN QUALITY」は、世界的にも高い評価を得る素晴らしい文化です。それらをより海内へ広めるべく、”⽇本⼈として誇れる仕事を”をポリシーに、仕事を通してこの国を元気にするという大きな目標に向かって挑戦し続けるモチベーションの高い現場です！
世界中に”日本のファン”をつくる―そんな高い志で、仕事も夢もぜんぶ手に入れよう！
運営する「東京レストランツファクトリー」は、国内外に52店舗の飲食店を展開する新進気鋭の会社です。関西事業部を本格始動させ、意欲がある方には幹部ポジションを⾒据えた裁量の大きいお仕事をお任せしていきます！また、各研修・引越支援・休暇制度はもちろん、実業団バスケットボールチームや英会話無料レッスン、他にも劇団での舞台活動など珍しい社外活動・福利厚生もたくさんご用意しています！本格的に俳優や芸能人を目指しながら働く社員も多く、夢を叶えるためのサポートは惜しみません。2020年には一部上場予定と、さらなる躍進も期待できます！キラッと光る飲食人を輩出し続ける、チャンス溢れる会社で働きませんか？
料理長(候補)の募集要項
入社後は、調理・仕込みなどキッチン業務全般をお願いします。各メニューのレシピ・オペレーション確認・試作などを行い、スタッフ一丸となって準備を進めていきます。飲食店での経験者は即戦力として活躍していただけますよ◎「料理人として成長したい！」「レパートリーを増やしたい」という前向きな方なら、実践を通じてより高いスキルを身につけられます◎ゆくゆくはスタッフの指導などマネジメント業務もお任せしていきます。将来的には幹部として関⻄エリアの統括料理⻑や統括店⻑、本社商品開発担当、ブランドマネージャーなど様々な役職につける多くのチャンスがありますよ。
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給30万円～ ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時30分～23時30分 シフト制（休憩1時間） ※終電帰り考慮 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、居酒屋 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務、およびメニュー考案や原価管理、スタッフ指導など |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 焼鳥に限らず様々な業態の店でスキルアップしたい方 自分のアイデアをカタチにしたい方 ゆくゆくは料理長、独立など目標をお持ちの方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 料理長経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給(月3万円まで) 各種社会保険完備 役職手当 残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （ 東京での研修（交通費、滞在費は会社負担）） 独立支援制度 健康診断 慶弔見舞金 従業員割引制度 表彰制度（勤続・MVP） 社内イベント（新年会・BBQ・新卒者歓迎会など） 実業団バスケットボールチーム 英会話無料レッスン 引越し支援制度 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 子どもの看護休暇、他 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
東京レストランツファクトリー株式会社
変化し続ける時代の流れの半歩先を読み、「リッチ・ミドル・カジュアル」の3つの業態を軸として、飲食店を展開してきたフードサービス企業です。エリアは国内に留まらず、香港・台湾・ニューヨークなど海外にも。そこで大切にしているのが、日本の食文化や伝統様式を追求し続け、世界に誇るべき文化「おもてなし」の心を守り、育て、広げていくこと。「JAPAN QUALITY」を世界に発信し、全世界のお客様に信頼されるグローバル企業を目指しています。
また、自社で実業団バスケットボールチームや駅伝チームを結成するなど、社外活動も非常に活発。レクリエーションの一環で終わるのでなく、目標に向けて仲間と努力を重ねる環境があります。さらに、スポーツのみならず「劇団東京」を結成し、舞台に上がり”表現”をする場を設けています。そこでは外部有名講師のもとで、無料で本格的な演技指導を受けながら俳優や芸能人を目指す社員も。あらゆるカタチで社員が夢を叶えるサポートをする企業です。
| 社名 | 東京レストランツファクトリー株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 渡邉 仁 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 2003年 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 従業員数 | 190名 |
| 住所 | 〒153-0044 東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル9F |
| 会社HP | http://www.tokyo-rf.com/ |
