創作酒房なかなかの求人情報

大阪・天満で旬の食材を使った料理を夜な夜な提供する「創作酒房なかなか」。料理の味の良し悪しは、調理の腕ももちろんですが、まずは新鮮な食材であると考える店主が自ら毎朝市場でその日一番の食材を買い付け、仕入れ内容で日々変化する創作メニューで多くのファンを獲得している和食居酒屋です！例えば同じ”煮つけ”でも、日によって異なり、お客様を決して飽きさせません。毎日の食材は変わりますが、”鮮度命”のポリシーは創業から8年間、変わることなく続いています。そんな「なかなか」による料理人の募集です！

★料理人のアイデアや個性を存分に活かせる！
このお店の特徴は、数名いる料理人がそれぞれ毎月新作メニューを考え、提供していること。お品書きにも「○○が作りました」と記し、その料理人がいる時のみ提供します。創業からずっとそのスタイルで営業しているため、確かな技術を身に付けている精鋭揃い。イチから勉強したい方、技術をさらに磨きたい方もどんどん成長できますよ！『次はどんな食材で、どんな料理を作って、お客様に喜んでいただこうか？』と考え、カタチにしていく料理人ならではの醍醐味をめいっぱい感じられる職場です！

★冷暖房完備の休憩室あり！メリハリをつけて働ける！
「休憩時間はあって無いようなもの」と思っていませんか？なかなかでは、店舗のすぐ近くの場所にスタッフ専用の休憩ルームを設けていて、1時間しっかりと休んでもらっています。エアコンや毛布などもあるので、営業終了後、始発電車まで過ごしたり、仮眠したりもOK。月に1回は連休を取れるようにシフト調整するなど、適度にリフレッシュし、高いパフォーマンスを発揮できる環境をできる限り整えているお店です。